• Japansk livskänsla
• Vad äter japanerna?
• Japansk kost - filosofi
• Den japanska synen på fysisk aktivitet
• Respekt för kroppen hos japanerna
• Varför blir japaner så mycket mer sällan sjuka?
• Sammanfattning

Det finns flera regioner i världen där invånarnas genomsnittliga livslängd ligger långt över standarden. Andelen hundraåringar är på dessa platser många gånger högre än i andra delar av världen. En av dessa platser är Japan, närmare bestämt Okinawa – kallad hundraåringarnas ö. Forskare har i många år undrat vad som kan påverka en sådan livslängd hos dess invånare. Det betyder naturligtvis inte att sådana människor inte kan komma från andra regioner, men denna plats är en verklig sensation världen över. Efter en längre granskning av fallet har många intressanta slutsatser dragits.

Japansk livskänsla

Det mest fascinerande när det gäller livslängd är japanerna – upp till 10 procent av världens befolkning bor i Japan. Världens befolkning av hundraåringar. Livsstilen och filosofin bland invånarna i detta land är mycket specifik och skiljer sig tydligt från Europa. Denna filosofi kallas Ikigai. Ordet betyder nöje och livets essens. På japanska är iki verbet "att leva", medan gai bokstavligen betyder "förnuft". Ikigai-filosofin beskrivs som ett motivationssystem som får oss att stiga upp varje dag. Var och en av dem har en anledning. För vissa är det att se solen, morgonkaffet eller teet. Denna idé dominerar livet för de flesta japaner, och de försöker också att leva i harmoni med naturen. Ikigai fokuserar på glädjen i att vara aktiv och ständigt utveckla sina färdigheter. Arbete förstått på detta sätt är inte längre en plikt; det blir en tillgång och ett värde i sig. Ett värde som får oss att uppskatta här och nu, vi fokuserar på nuet och njuter av varje dag. Detta kan verka självklart och mycket svårt att genomföra. Det har dock blivit hela nationens idé. En ständig strävan efter utveckling och självförbättring är mycket viktig, särskilt för att behålla ett klart sinne under många år.

Vad äter japanerna?

Det japanska köket kallas inte utan anledning för världens hälsosammaste. Det baseras på färska grönsaker och frukt. Många rätter innehåller ris, färsk rå fisk och sojasås. De tillsätter ofta tofu i sina rätter. Det är en ostsort som tillverkas av sojaproteiner. Japanerna äter mycket lite kött. Om de gör det är det främst nötkött. Dessutom konsumerar de statistiskt sett 20 % färre kcal än genomsnittsbefolkningen på den gamla kontinenten. Trots vad man kan tro äts traditionell sushi inte så ofta.

Japansk kost - filosofi

Precis som livsfilosofin följer de också näringsfilosofin. En av reglerna i det traditionella japanska köket är att servera enskilda delar av måltiden i separata rätter samt att lägga upp portionerna själva på tallriken. En annan vana är att använda pinnar istället för bestick. Inte utan anledning är kvaliteten på ingredienserna som serveras på japanska bord av högsta kvalitet. Japans kost är till stor del beroende av dess geografiska läge. Landet är en östat och till 70 procent täckt av berg. Under åren har fiske och insamling utvecklats där. Detta är en situation som liknar länderna vid Medelhavet mycket. Av denna anledning ligger dessa dieter nära varandra. Det japanska köket kännetecknas av minimal mänsklig inblandning vid tillagning av måltider. Rätterna tillagas så att ingredienserna inte utsätts för överdriven värmebehandling. Naturligtvis finns det undantag från detta. Japansk ramen-soppa, en typ av japansk buljong med tillsatser, eller olika friterade degknyten. Slutligen äts de flesta livsmedel råa eller lätt bearbetade. De lägger också stor vikt vid estetiken hos serveringskärlen. Den japanska dietmenyn baseras på färska ingredienser, vars säsongsmässighet också är viktig. Det bör framhållas att portionerna av måltiderna är relativt små.

Basen för en typisk japansk rätt är naturligtvis ris. Det är den huvudsakliga källan till kolhydrater i den dagliga kosten. Det lägger japanerna stor vikt vid. För tillagningssättet, serveringen, men också för själva ätandet. Socker är värt att nämna här. Vi har mycket populärt vitt socker och sötningsmedel, i Japan finns de praktiskt taget inte. De konsumerar stora mängder färska råa grönsaker, men också fermenterade. Exempel är kimchi och miso. Det domineras av skaldjur och fisk som bläckfisk, räkor, lax och tonfisk. Rätterna kryddas med gurkmeja, risvinäger, sojasås, gurkmeja och den berömda gröna pepparrot - wasabi.

Den japanska synen på fysisk aktivitet

I körsbärsblommornas land är det inte ovanligt att människor utövar sport på gatan, på trottoarer eller i parker. Det finns en kult kring fysisk aktivitet och önskan att hålla sig i rörelse så mycket som möjligt. Detta är nära kopplat till deras långa livslängd. Även människor i en för våra mått mätt avancerad ålder försöker hålla sig aktiva. De sköter hushållsträdgårdar, promenerar mycket och håller sig praktiskt taget trogna dessa aktiviteter fram till döden. Detta är nyckeln till deras framgång. Dessutom är meditation och yoga mycket populära här. Redan från tidig ålder lär barnen i skolorna att städa efter sig och hålla rent. Det är inte förvånande att barnen städar sina skolor. Gruppövningar är mycket populära. Rajio Taiso är en japansk form av gymnastik som varit känd i över 100 år. Perfekt anpassad för upptagna människor håller den långsamt på att bli populär även i andra länder. Japanerna hävdar att tre till femton minuters daglig gymnastik till lugn musik hjälper dem att bevara sin hälsa, sitt mentala balans och sitt välbefinnande.

Respekt för kroppen hos japanerna

I Japan är andelen överviktiga människor den lägsta i världen. Kost och fysisk aktivitet spelar naturligtvis en stor roll i detta. Fetma är inte en fråga om utseende, utan om hälsa, och det är bara inom denna kategori vi bör behandla denna sjukdom. Japanerna följer principen – en frisk själ i en frisk kropp. Vad kan vi lära oss av japanerna? Definitivt ett helhetsperspektiv på den egna kroppen. Att begränsa kroppsvården till grundläggande vård är oansvarigt mot den egna kroppen och konsekvenserna av en olämplig livsstil kan vara tragiska. Varför är det värt att lära sig från Japan? För om du låter dig inspireras, så bara av det bästa. De har en mycket hög social medvetenhet, men också kunskap om en hälsosam livsstil är utbredd där.

Varför blir japaner så mycket mer sällan sjuka?

Det är redan vetenskapligt bevisat att invånarna i soluppgångens land blir betydligt mindre sjuka. Detta är särskilt tydligt vid civilisationssjukdomar. Dessa inkluderar diabetes, hjärt-kärlsjukdomar, cancer och fetma. Även förekomsten av sjukdomar i nervsystemet är mycket låg. Trots deras höga ålder lider de inte av Alzheimers, demens, Parkinson eller multipel skleros. Deras organismer har visat sig innehålla ovanligt låga mängder fria radikaler. Detta beror på den stora mängden antioxidanter i deras kost och deras aktiva livsstil. Det är fria radikaler som är ansvariga för kroppens åldrande och ökar risken för olika sjukdomar.

Intressant nog är det mycket viktigt för vår hälsa att skapa starka sociala band. Okinawa har en tradition av att skapa starka band i lokala samhällen. Moai är en informell grupp människor som hjälper varandra och har ett gemensamt intresse. För många människor blir tjänst för samhället en av deras Ikigai. Gemenskap och att vårda långvariga vänskaper är oerhört viktigt för människor i hela Japan. Kärnan i detta kan vara många affärsmöten, men inte bara det. En vanlig syn är att anställda och chefer firar tillsammans utanför arbetstid.

Sammanfattning

Japan är en liten östat, och livsstilen hos dess invånare bör vara en förebild för både mindre och större gemenskaper. Deras inställning till livet är verkligen fascinerande. Det är värt att följa dessa rekommendationer för att uppnå hög ålder ... med god hälsa och framför allt i god form. Man bör dock komma ihåg att inte bara fysisk aktivitet och en hälsosam kost är viktiga, utan också en livsstil. Rom byggdes inte på en dag. En dramatisk livsstilsförändring kan vara svår och full av uppoffringar. Därför är det värt att införa japanska regler i små steg.