• Superfood – Definition och ursprung
• Vad är superfood?
• Var letar man efter superfoods?

Begreppet "Superfoods" började användas för tjugo år sedan, även om det fortfarande inte är känt för alla. Det är därför värt att titta närmare och undersöka vad det egentligen innebär – tack vare detta kan vi lättare bedöma vilka produkter som bör finnas på den dagliga menyn.

Superfood – Definition och ursprung

Som vi redan nämnt introducerades begreppet "Superfood" (eller den pluralform som nämns ovan) officiellt 1998. Då använde Aaron Moss det och beskrev för tidskriften "Nature Nutrition" ekologiska livsmedel som kännetecknas av exceptionella egenskaper som påverkar människokroppens funktion, stärker den och effektivt renar den från skadliga ämnen.

Det bör dock noteras att det inte finns någon enhetlig, specifik definition av detta begrepp, även om den enklaste är att "Superfood" helt enkelt är supernäring, superlivsmedel, extremt rikt på vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter. Effekten av att konsumera produkter som faller inom denna kategori är alltså ett bättre humör, vilket åtföljs av ett gott allmäntillstånd i kroppen.

Vad är superfood?

Det är omöjligt att skapa en enda, sammanhängande lista över superfoods, men det är värt att nämna de produkter som oftast förekommer i denna typ av listor och samtidigt är mest populära. Dessa inkluderar till exempel: gojibär och acai-bär, quinoa, kokosvatten, linfrön, amaranth, chiaprodukter, grön korn, cistros och valnöt. Många av dessa ingredienser kan låta lite exotiska, men oroa dig inte – till superfoods hör också de flesta gröna bladgrönsaker (som grönkål, kål, spenat), samt sparris, lök, vitlök, rödbetor, pumpa, citrusfrukter, äpplen, bananer och många protein- och kalciumrika produkter.

Var letar man efter superfoods?

Som du kan se i stycket ovan är inte alla superfoods lättillgängliga. Vissa av dem kan lätt hittas på lokala basarer och grönsaksaffärer i grannskapet eller – enkelt – odlas i hemmaträdgårdar. Vissa produkter är dock inte så vanliga, vilket i många fall är förknippat med höga priser. Därför är det bra att köpa dem från pålitliga leverantörer som ser till att hög kvalitet kombineras med ett attraktivt, kundvänligt pris – på vår webbplats finns en särskild kategori "Superfood" där du kan hitta några intressanta, hundraprocentigt hälsosamma förslag som säkert kommer att intressera dig.

Slutsats: Superfood är inget annat än naturlig, extremt hälsosam mat vars konsumtion har en positiv effekt på kroppens funktion och bland annat stärker matsmältnings- och immunsystemet. Det måste dock påminnas om att varje produkt bör doseras korrekt – så att varje ingrediens tas upp i lämpliga mängder.