• Hur många kalorier har mangofrukten?
• Vilken mango är den bästa?
• Varför är det värt att prova mangos?
• Vad gör mangos speciella? Hur äter man dem?

Under de senaste åren har mangofrukten blivit allt mer uppskattad, särskilt på grund av dess exceptionella smak och höga näringsvärde. Allt fler människor väljer att använda frukterna i köket, vilket inte bara syns på försäljningssiffrorna utan också på populariteten för livsmedel som innehåller mango. Det är ett utmärkt tillskott till sallader, desserter samt en kalorifattig frukt.

Hur många kalorier har mangofrukten?

Kalorierna i en mango beror på fruktens storlek. Den genomsnittliga vikten är cirka 280 gram, vilket innebär att en mango av denna storlek har ungefär 170 kcal (cirka 60 kcal per 100 g). Jämfört med bananer eller torkad frukt är det inte mycket. I kombination med den unika, fräscha smaken och den vackra färgen används mango gärna för att tillaga kalorifattiga desserter som sorbet eller värdefulla smoothies och cocktails.

Vilken mango är den bästa?

Vad ska man tänka på när man väljer en bra mango? Det viktigaste är dess färg och hur hård frukten är. Ett moget exemplar ska ge efter lätt vid tryck. Skalfärgen bör vara rödaktig, även om detta beror på sorten. Naturligtvis är det en bra idé att undvika orenheter eller skador som kan finnas på skalets yta. Om köparen köper omogna, hårda mangos bör de förvaras i några dagar, till exempel i en öppen korg, så att frukten mognar fullt ut och blir njutbar.

Många säger att de bästa mangos är de som äts direkt från trädet. Tyvärr har få människor den möjligheten eftersom mangofrukten bara finns i subtropiska och tropiska klimatzoner. Den importeras inte i stor skala till Polen, men blir alltmer populär. Även om det inte är den billigaste frukten är det värt att variera din kost från tid till annan på grund av mängden vitaminer och smaken den innehåller.

Varför är det värt att prova mangos?

Svaret på denna fråga är relativt enkelt och handlar inte om smak eller doft. Det gula fruktköttet döljer en mängd vitaminer och värdefulla ämnen för kroppen. Det visar sig vara ett bra tillskott till kosten med mango, eftersom de ämnen som finns i den inte bara underlättar upptaget av järn utan också matsmältningen av proteiner. Man bör inte heller förbise att dessa ämnen bidrar till att upprätthålla ett normalt blodtryck och har en positiv effekt på hjärtats funktion.

Vitaminerna A och E i mango stödjer hud och ögon och Vitamin C stärker immunförsvaret. Dessutom är mangofrukten en utmärkt källa till kostfiber och stödjer därmed matsmältningsprocesserna på ett naturligt sätt. Även värdefulla mikronäringsämnen som magnesium, koppar och kalium finns i den. Magnesium ansvarar för reglering av muskelkontraktioner och bidrar samtidigt till att upprätthålla koncentrationen.

Vad gör mangos speciella? Hur äter man dem?

Människor som provar mangofrukten för första gången kommer sannolikt att märka att den, förutom sötman, har en unik smak som uppskattas av älskare av indisk eller thailändsk matlagning. Mangofrukten har en behaglig, frisk och lätt honungsliknande smak, men tack vare sin fina sötma är den perfekt för att ätas rå, i desserter, som smoothies eller i mat med starka smaker.

Hur äter man en mangofrukt så att finsmakaren inte störs av stenen inuti? Experter rekommenderar att man skär de två platta delarna av mangon så nära den oregelbundna kärnan som möjligt och sedan skär fruktköttet i kuber nära skalet. Se till att inte skära igenom skalet. Därefter är det bara att vända på skalet och lätt dra loss fruktköttskuberna.