• Egenskaper som Goji fungerar
• Goji bär kontraindikationer och möjliga konsekvenser sida
• Hur man använder gojibär för vilken dag

Goji bär eller gojifrön, det är vargbär, är vanliga, de odlas och används traditionellt i medicin i Asien i flera tusen år. Jag uppskattar dem för deras hälsofördelar och egenskaper och erkänns som ett superfood, vilket är en sådan produkt i livsmedelsbutiken som har mycket högt innehåll av ingredienser och positiva effekter på människokroppen. Huvudsakligen tillverkas de i Kina. I Europa började vi uppskatta dem först i början av 2000-talet.

Egenskaper som Goji fungerar

Goji bär innehåller många värdefulla vitaminer, element, antioxidanter och aminosyror för hälsan, såsom:

• Vitaminer A, B-vitaminer (B1, B2, B6), C (upp till cirka 50 gånger mer än t.ex. citron),
• Järn, zink, kalcium, koppar och selen,
• Lykopen, karotenoider, lutein, polysackarider och fibrer.

Tack vare det betydande antalet hälsofrämjande ingredienser, goji bär:

• De stödjer ögonskydd och bromsar åldrandet av synorganet tack vare det höga innehållet av lutein och antioxidanter samt betakaroten, som gojibären har mest av bland ätbara växter,
• De hjälper till att sänka blodsockret och dåligt kolesterol (eller LDL), samtidigt som de höjer det goda kolesterolet (så kallat HDL),
• De stödjer immunförsvaret tack vare det höga innehållet av även vitaminerna A och C samt polysackaridkomplexet LBP, som stimulerar systemets motståndskraft mot normal funktion och bekämpar virus,
• Bidrar till förbättrad sömnkvalitet och koncentration.

Goji bär kontraindikationer och möjliga konsekvenser sida

Eftersom gojibär kan förstärka effekten av vissa läkemedel eller interagera med dem, bör vissa personer undvika dem. Detta gäller särskilt diabetesmediciner, blodtryckssänkande läkemedel och läkemedel med antikoagulerande effekt. Ammande och gravida kvinnor bör också undvika dem eftersom det inte finns tillräckligt med forskning som bekräftar säkerheten vid konsumtion under dessa perioder. Däremot kan friska personer äta upp till 12 gram av dessa bär dagligen. Goji bär som köps verifierat, lagras och kommer från certifierade odlingar orsakar inga ekologiska oönskade effekter eller biverkningar och kan konsumeras säkert. Det händer dock om de köps från osäkra källor, t.ex. på en basar, att de kan vara oätliga och orsaka matsmältnings- eller muskelstörningar.

Hur man använder gojibär för vilken dag

Goji bär är lätt sura och bittra. Du kan tillsätta dem till yoghurt, ost, keso, du kan lägga dem till havregryn eller müsli. De passar utmärkt med getost och olika trevliga sallader.