Conținut:

• Mărul – fructul cel mai popular
• Mere – proprietăți și nutrienți

Saisonalitatea, adică consumul de fructe și legume, atunci când cresc natural în zona noastră geografică și în mediul nostru, este cea mai simplă, ecologică și economică modalitate de a furniza corpului nutrienții necesari și valoroși. Aceasta include și sprijinirea producătorilor și furnizorilor locali. Pentru fructele și legumele de sezon alegem produse care nu necesită importuri din părți îndepărtate ale lumii și utilizarea conservanților. Fructele de sezon nu se păstrează mult timp. Timpul de la cules până la consum este relativ scurt. Astfel de fructe și legume nu își pierd prospețimea, iar gustul și aroma lor sunt intense. Nu au nevoie de substanțe chimice pentru a le prelungi durata de valabilitate.

Mărul – cel mai popular fruct

Sezonul de primăvară și vară este plin de căpșuni, zmeură, afine și cireșe delicioase. Însă când începe iarna, selecția de fructe este mult mai limitată. Fructele de iarnă din sezon sunt în principal mere și pere. În acest articol vom analiza de ce ar trebui să mâncați mere. Sezonul durează din iulie până la sfârșitul lunii aprilie. Este unul dintre cele mai populare fructe cultivate la nivel mondial. Se pare că consumul a cel puțin un măr pe zi poate influența semnificativ sănătatea și bunăstarea noastră.

Mere – proprietăți și nutrienți

Merele sunt sărace în calorii și pline de nutrienți valoroși, minerale și pectină, adică fibre. Sunt o sursă de vitaminele A, C, E, K, precum și acid folic, calciu, potasiu, fosfor, zinc și fier. Consumul zilnic de mere are un efect pozitiv asupra întregului nostru corp. Susținerea oferită de mere:

• Menținerea unui nivel adecvat de colesterol și influența asupra funcționării corecte a inimii,
• Reduc nevoia de insulină prin furnizarea de acid galacturonic.
• funcția sistemului digestiv și a procesului digestiv, previne constipația,
• Procesul de pierdere în greutate, datorită conținutului ridicat de fibre și acid ursolic, accelerează arderea caloriilor,
• sistem imunitar,
• Datorită conținutului de quercetină, reduc riscul de cataractă diabetică.

Deși în zilele noastre avem acces constant la fructe exotice importate din cele mai îndepărtate colțuri ale lumii, merele sunt comoara noastră națională. Merită să le alegem iarna. Consumul regulat susține imunitatea noastră, reglează procesul digestiv și furnizează în același timp nutrienți valoroși necesari pentru o funcționare optimă. Printre cele mai populare soiuri de mere de iarnă se numără:

• mere Gala ,
• Gloster ,
• golden köstlich ,
• Kortland.

Cel mai bine este să mâncăm merele crude, cu coajă, deoarece coaja conține cele mai multe vitamine și minerale. De asemenea, este o sursă de antociani, adică pigmenți naturali care atenuează efectul radicalilor liberi și ajută la întârzierea procesului de îmbătrânire. Înainte de a mânca mere, nu trebuie să uităm să le spălăm bine. Merele nu sunt doar excelente crude, ci și un ingredient pentru nenumărate deserturi, gemuri și chiar feluri principale.