CONȚINUT
Este un fapt cunoscut că mierea naturală are proprietăți benefice pentru sănătate. Datorită procesului specific de producție al albinelor, mierea conține multe valori nutritive care sunt avantajoase pentru sănătatea noastră. Totuși, albinele nu produc doar miere. În acest articol vom analiza alte produse la fel de valoroase ale acestor insecte neobișnuite. Este vorba despre propolis și polenul de albine. Nu există nicio îndoială că acestea sunt mult mai puțin cunoscute decât mierea, dar este aceasta o situație corectă? Pentru ce sunt folosite și care sunt beneficiile utilizării lor? Vă invităm să citiți.
Ce este polenul de albine?
Polenul de albine nu este altceva decât polenul floral colectat de albine, dar care încă nu a fost procesat în miere. Acest produs este format din polenul plantelor pe care albinele au ales să-l colecteze în acel moment. Este parțial procesat deja de albine, ceea ce îi conferă un plus de valori nutritive. Polenul este format în bile mici, fiecare conținând aproximativ 100.000 de granule de polen din diferite plante (inclusiv medicinale). Acesta este un mare avantaj, deoarece combină proprietățile medicinale ale enzimelor din albine cu substanțele active ale plantelor din care provine. Polenul floral este falsificat mai rar decât mierea. Polenul de albine autentic de albine are un miros intens și specific. De asemenea, textura sa este neregulată și de obicei colorată diferit. Acest lucru se datorează faptului că practic fiecare plantă are o culoare ușor diferită a polenului. Rețineți, de asemenea, că polenul nu este la fel de bine protejat împotriva alterării ca mierea. Prin urmare, practic nu are mecanisme pentru a fi păstrat pe termen lung.
Polenul de albine - conținutul de nutrienți
Valoarea nutritivă inestimabilă a polenului de albine provine din compoziția sa chimică foarte bogată, fiind identificate peste 250 de compuși diferiți. Conține, de asemenea, zaharuri simple, acizi grași și peste 30 de aminoacizi, care reprezintă aproape 12% din masa polenului. Este imposibil să nu menționăm mineralele și vitaminele. De exemplu, găsim fosfor, potasiu, sodiu și zinc. De asemenea, conține vitamine din complexul B, dar și A, C, PP și D. Polenul conține fosfolipide precum lecitina. Fosfolipidele inhibă depozitarea lipidelor în hepatocite și astfel protejează organismul de hepatoză (o disfuncție a ficatului) și, implicit, de apariția aterosclerozei. Polenul floral este, de asemenea, o sursă de fitoncide, adică substanțe cu efect bactericid, antifungic și protozoar, uleiuri esențiale, hormoni, antibiotice și enzime. Compoziția completă a polenului de albine nu este încă pe deplin cunoscută, fiind descoperiți constant noi compuși.
Polenul de albine - proprietăți
Polenul de albine a fost de mult timp de interes pentru cercetători. Studiile efectuate au demonstrat efectul său pozitiv asupra sănătății umane. Datorită densității sale energetice ridicate, este cu siguranță o sursă foarte bună de energie. Stimulează apetitul și reglează metabolismul. Poate reduce senzația de oboseală, întări întregul corp și, în special la persoanele supraponderale, poate contribui semnificativ la pierderea în greutate. Datorită conținutului ridicat de substanțe de origine vegetală - fosfolipide - are proprietăți detoxifiante. Acest lucru este deosebit de important pentru menținerea sănătății ficatului și rinichilor. Protejează aceste organe de efectele nocive ale substanțelor toxice, inclusiv alcoolul. Aceasta nu înseamnă că elimină efectele negative asupra sănătății. Are proprietăți antidepresive, antialergice și antibiotice. În primul rând, reduce nervozitatea și iritabilitatea, sprijină tratamentul depresiei și crește concentrarea. Eficacitatea sa în combaterea răcelilor nu poate fi supraestimată. Această proprietate se datorează puternicelor sale proprietăți antibacteriene și antivirale. De asemenea, persoanele alergice vor aprecia efectul său. Poate susține tratamentul rinitei alergice, astmului și dificultăților de respirație cauzate de reacția alergică a organismului. Proprietățile sale antiaterosclerotice pot fi, de asemenea, incluse în lista proprietăților sale. Îmbunătățește digestia și puteți lua în considerare utilizarea sa în caz de constipație severă sau alte probleme ale sistemului digestiv. Extractele de polen pot susține secreția de insulină și sensibilizarea celulelor la acțiunea acesteia. Acest lucru este de mare importanță în prevenirea diabetului de tip 2. Este demn de menționat că polenul are un efect care poate ajuta organismul să prevină avortul spontan. De asemenea, poate ajuta la creșterea fertilității.
Polenul de albine - contraindicații
Polenul de albine practic nu are contraindicații puternice pentru utilizare. Persoanele alergice care reacționează la anumite plante și polenul acestora trebuie, desigur, să fie prudente. Problema cu polenul este că, de obicei, nu știm 100% de la ce plante provine. Desigur, merită totuși să se păstreze moderația în utilizare. Este un produs cu o densitate nutritivă și substanțe active ridicate.
Propolis – ce este?
Propolisul nu este altceva decât rășina albinelor. Este o substanță lipicioasă și densă folosită de albine pentru a căptuși interiorul stupului, sigilând și întărind structura acestuia. Propolisul protejează stupul și de agenți patogeni - bacterii, ciuperci și viruși. Acest produs este obținut prin combinarea secrețiilor albinelor cu rășini de copaci sau flori. În funcție de tipul plantelor folosite pentru producerea sa, culoarea poate varia foarte mult, de la nuanțe foarte deschise de galben până la maro închis. Rășina albinelor nu se dizolvă în apă, ci doar în solvenți organici, inclusiv alcool.
Propolis - nutrienți
Compoziția propolisului variază în funcție de sezon, ingredientele folosite la producerea sa, albinele și temperatura. Principalele sale componente includ rășini vegetale, ceară, polifenoli și polen. De asemenea, conține multe vitamine și minerale, dar și taninuri, polizaharide, uleiuri esențiale și impurități mecanice. Aproape 300 de substanțe active cu efecte diferite au fost descoperite în el și numărul acestora crește constant. Din acest punct de vedere, este un produs cu adevărat fenomenal.
Cum se prepară propolisul?
După cum s-a menționat, propolisul se dizolvă doar în solvenți organici. Pentru aceasta avem nevoie de alcool etilic concentrat. Vom avea nevoie și de aproximativ 50 de grame de propolis măcinat, deoarece în această formă reflectă mai bine nutrienții. Propolisul se pune în 350 ml de alcool și 150 ml de apă fiartă, călduță. Se amestecă totul bine și se închide ermetic. Se așteaptă aproximativ 3 săptămâni până când soluția se infuzează, agitând ușor zilnic. Tinctura astfel obținută se filtrează prin vată pentru a obține o soluție uniformă. Este de menționat că una dintre cele mai frecvent utilizate proprietăți ale acestei tincturi este efectul său antimicotic. Funcționează bine și în tratamentul infecțiilor cu stafilococi și alte bacterii. Poate fi folosită extern, dar și ca adaos în ceai sau alte băuturi. Totuși, rețineți să nu exagerați cu cantitatea. Este totuși alcool concentrat.
Propolis - proprietăți și utilizare
Una dintre cele mai cunoscute activități propolisului este activitatea sa împotriva stafilococilor, dermatofiților, streptococilor și ciupercilor asemănătoare drojdiilor. De asemenea, acționează asupra bacteriilor și ciupercilor, contribuind semnificativ la reducerea activității acestora. Are și proprietăți care accelerează regenerarea țesuturilor deteriorate și procesul de cicatrizare. Poate crește rezistența organismului și intensitatea răspunsului imunitar. De asemenea, s-a remarcat efectul său puternic împotriva radicalilor liberi. În plus, reduce stresul oxidativ al celulelor. Datorită acestei proprietăți, scade probabilitatea apariției anumitor boli în viitor. Este vorba despre cancer, dar și ateroscleroză sau afecțiuni ale sistemului cardiovascular. Inhibă inflamațiile din cavitatea bucală și faringe, stimulează o circulație sanguină mai eficientă, îmbunătățește vitalitatea și reduce oboseala. Este folosit în cosmetică. Efectul său pozitiv asupra pielii noastre este apreciat. Ameliorează inflamațiile, seboreea și reduce formarea cicatricilor după acnee. Prin reducerea inflamațiilor, este utilizat și în tratamentul de susținere al inflamațiilor articulare și reumatismului.
Propolis - contraindicații
La fel ca polenul de albine, propolisul poate provoca alergii. Înainte de utilizare, asigurați-vă că nu sunteți alergic la alte produse apicole, cum ar fi mierea sau polenul de albine. La aplicarea topică, în unele cazuri pot apărea mâncărimi ale pielii, umflături și roșeață. La utilizarea internă, pot apărea umflături ale mucoaselor sau scăderea tensiunii arteriale. Totuși, este posibil să testați propolisul înainte de utilizare. Frecați o cantitate mică în pliul cotului, aproape de articulația cotului. Observând, vom vedea dacă avem o reacție alergică.
Rezumat
Propolisul și polenul de albine devin din ce în ce mai populare. Nu este de mirare. Ne oferă o serie de proprietăți benefice pentru sănătate și sunt produse destul de sigure. Totuși, să ne amintim să le folosim cu înțelepciune. Dacă nu suntem siguri de utilizarea lor și posibilele efecte secundare, este o idee bună să consultăm un medic.
