• Avantajele uleiului de cocos rafinat și nerafinat
• Versatilitate, adică o varietate de moduri de utilizare

Uleiul de cocos este unul dintre cele mai sănătoase grăsimi vegetale. Devine tot mai popular în rândul consumatorilor și este tot mai ușor de găsit. Îl putem folosi atât pentru consum, cât și pentru aplicare pe piele. Există două tipuri: presat la rece și rafinat. Care este cel mai bun?

Uleiurile diferă prin modul lor de fabricație. Uleiul nerafinat („nativ”) este obținut prin procese mecanice „la rece”, adică fără aplicarea temperaturilor ridicate. Datorită acestei metode naturale (și mai puțin eficiente) de extracție, uleiul nerafinat este mai scump decât cel rafinat. Are aspectul untului alb sau al slăninei. Uleiul rafinat este produs prin căldură, folosind substanțe chimice. În timpul rafinării, tocoferolii, sterolii și compușii polifenolici sunt parțial eliminați.

Avantajele uleiului de cocos rafinat și nerafinat Kokosöl

Uleiul de cocos rafinat și nerafinat au în parte aceleași efecte. Pot fi folosite ca produse cosmetice pentru corp și păr – în special pentru problemele persistente ale pielii. Bărbații vor fi surprinși să afle că pot înlocui chiar și spuma de ras pentru pielea sensibilă. Pot fi, de asemenea, o bază pentru pastă de dinți, susțin pierderea în greutate (termogen), reduc apetitul. Conțin acizi grași saturați, vitaminele B, C, E (care cresc absorbția altor vitamine). De asemenea, conțin mult acid lauric și fier. Au un efect benefic asupra stării noastre generale și asupra inimii.

Ulei de cocos rafinat – avantajul său este versatilitatea; nu are nici gustul, nici mirosul de cocos și, prin urmare, este potrivit pentru toate preparatele din legume și carne. Este mai transparent decât tipul virgin. Are o durată de valabilitate mai lungă și poate fi prăjit sau copt la temperaturi mai ridicate; prin urmare, este potrivit pentru majoritatea preparatelor.

Versatilitate, adică o varietate de moduri de utilizare

Ulei de cocos nerafinat - potrivit pentru preparate de copt și prăjit din bucătăria orientală. Este bogat în vitamine și minerale. Nu conține ingrediente artificiale. Poate fi folosit și ca protecție solară și îngrijire după plajă. Are mai mulți antioxidanți decât cel rafinat. În plus, protejează oamenii și animalele de căpușe. Are un miros și gust minunat, care face chiar și o masă banală, cum ar fi cartofii prăjiți, originală.

În ceea ce privește sănătatea, uleiul nerafinat este o opțiune mai bună decât cel rafinat. În plus, are propriul său gust, miros și textură caracteristice. Totuși, uleiul rafinat este mai ieftin. Cine nu dorește aroma de cocos în mâncăruri, cel mai bine alege uleiul de cocos rafinat, care este lider printre toate uleiurile rafinate. Oricare ulei am alege, merită să-l consumăm zilnic în cantități moderate. Putem chiar să-l întindem pe pâine. Mâncărurile noastre vor fi și mai gustoase.

Înainte de cumpărare, ar trebui să ne întrebăm pentru ce scopuri avem nevoie de ulei și care este bugetul nostru. Merită să-l cumpărăm și să-l punem alături de produsele de bază de uz zilnic din bucătărie și baie. Datorită lui, corpul nostru va fi într-o stare mult mai bună.