• Broccoli
• Castravete
• Kale
• Spanac

De ce ar trebui să includem legumele verzi în dieta noastră zilnică? Sunt ele bune pentru sănătatea noastră? De ce substanțe nutritive și vitamine sunt ele bogate? Și în final: Care legume merită? Astăzi vom încerca să găsim răspunsuri la toate întrebările de mai sus.

În primul rând, legumele verzi sunt o sursă excelentă și ușor accesibilă de vitamina C și magneziu. În plus, sunt extrem de hrănitoare și în același timp sărace în calorii, motiv pentru care sunt adesea considerate una dintre ingredientele de bază ale dietelor de slăbire și detoxifiere. Se menționează adesea că legumele verzi ajută la reducerea senzației de foame, reglează activitatea sistemului digestiv și pot, de asemenea, să reducă umflăturile și să elimine mirosurile neplăcute, de exemplu din gură. Deci, la ce legume merită să apelăm? Avem câteva sugestii pentru dumneavoastră.

Broccoli

Broccoli se remarcă printr-un conținut ridicat de vitamina C, precum și prin numeroase proprietăți benefice pentru sănătate. De exemplu, protejează organismul împotriva apariției cancerului și pot distruge celulele canceroase în stadii incipiente. Potrivit oamenilor de știință, substanțele conținute în broccoli ajută, de asemenea, la ameliorarea simptomelor autismului, la curățarea vaselor de sânge și la prevenirea formării ulcerelor.

Castravete

Deși unii consideră că castraveții sunt aproape în totalitate apă, această legumă are și o serie de proprietăți care au un impact incredibil de pozitiv asupra sănătății noastre. În primul rând: Castravetele verde este o sursă de siliciu, care întărește articulațiile și ameliorează durerile acestora. În al doilea rând, stabilizează tensiunea arterială și reduce nivelul colesterolului. În al treilea rând: Castraveții sunt extrem de săraci în calorii și conțin în același timp fibre care reduc senzația de foame. În al patrulea rând: Această legumă curăță eficient organismul de toxine.

Kale

Kale este o adevărată comoară de vitamine și minerale. Compoziția sa include, printre altele: vitaminele A, B1, B2, C, E și K, precum și minerale: magneziu, fier, mangan, potasiu și mult calciu. La fel ca broccoli și castraveții descriși anterior, kale este, de asemenea, o sursă excelentă de fibre și în același timp sărac în calorii. Datorită fibrelor, suprimă apetitul excesiv și provoacă o senzație de sațietate. În plus, kale are proprietăți antiinflamatorii și detoxifiante.

Spanac

Spanacul este recomandat în primul rând celor care suferă de anemie sau au risc de ateroscleroză. Este folosit și în prevenția cancerului, ajută, de asemenea, la reglarea nivelului colesterolului din sânge. Gravidele ar trebui să consume spanac deoarece asigură dezvoltarea corectă a sistemului nervos al fătului. Și, desigur, ceva important – spanacul susține pierderea în greutate și detoxifică organismul.

Am enumerat doar patru tipuri de legume, dar desigur există mult mai multe. De asemenea, merită menționate varza, salata verde, dovleceii, ardeii și țelina. Vom reveni de mai multe ori asupra acestui subiect pentru a-l completa cu alte sugestii.