Óleo de coco

O óleo de coco é produzido pela prensagem da copra, a polpa dura dos núcleos das palmeiras de coco. A palmeira de coco é, juntamente com o arroz, uma das culturas mais importantes das Filipinas. A preservação do sabor natural do coco é possível processando as nozes dentro de poucos dias após a colheita. O óleo resultante tem um aroma delicado e sabor a coco, enquanto o óleo refinado não possui essas características.

Óleo de coco – refinado ou não refinado?

A nossa loja biológica oferece uma grande variedade de óleo de coco, tanto refinado como não refinado. O óleo refinado, frequentemente referido como inodoro ou sem cheiro, é prensado a alta temperatura. Devido a esta temperatura, esta gordura perde o sabor e aroma a coco, e torna-se mais pobre em quase todos os valores nutricionais. A vantagem do processo de refinação está, no entanto, em obter uma maior durabilidade e aumentar o ponto de fumo, o que na prática significa que esta gordura é ideal para fritar ou assar. Como o nome indica, o óleo não refinado não foi refinado. Isso significa que preservou todas as propriedades nutricionais e, graças à prensagem a baixa temperatura, tem um aroma e sabor a coco agradáveis. O óleo não refinado, também chamado óleo virgem, deve ser consumido frio, ou seja, não deve ser aquecido. É excelente como adição a cocktails de frutas, conferindo-lhes um caráter exótico. Devido à riqueza nutricional, o óleo de coco não refinado também é amplamente utilizado na cosmética.

Cosmética de coco

A sua textura oleosa torna o óleo de coco um excelente substituto para loções hidratantes. Ajuda na cicatrização da epiderme danificada e melhora o estado geral da pele. Também funciona bem como condicionador capilar, hidratando e regenerando o cabelo. É a base para muitos cosméticos feitos em casa. Com óleo de coco, bicarbonato, xilitol e óleo essencial, podes facilmente fazer uma pasta de dentes branqueadora.