Cordyceps, Reishi, Shiitake, Chaga, Maitake – algumas palavras sobre cogumelos invulgares
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Embora os seus nomes soem um pouco exóticos, todos estes cogumelos são comuns nas cozinhas de muitos países. A maioria deles vem do atual continente asiático. São usados há muitos séculos como ingredientes para pratos, mas também como...
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Ramen prontos com cogumelos Shiitake - experimente algo especial
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Pratos preparados infelizmente não têm a melhor reputação. Quer devido à má composição ou ao sabor duvidoso, até agora eram considerados pouco atraentes, mas muitas vezes como um substituto necessário para um jantar caseiro. Atualmente, o mercado oferece uma...
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Conhece o Shiitake – veja 6 argumentos que o vão convencer destes cogumelos exóticos
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Como a história relata, os cogumelos Shiitake começaram a sua viagem culinária no início da nossa era. Em 199, a tribo japonesa Kyusuyu ofereceu o cogumelo ao Imperador Chuai. Pesquisas posteriores questionaram esta data, e hoje acredita-se que...
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