O que se esconde no precioso óleo de cominho preto? É uma gordura vegetal especialmente valiosa, obtida a partir das sementes de uma planta Nigella sativa, valorizada por muitas culturas antigas pelas suas propriedades.

Óleo de cominho preto destaca-se definitivamente pela variedade de ácidos gordos insaturados que contém. É sabido que são necessários para garantir o funcionamento suave do sistema digestivo e circulatório – mas os seus efeitos vão muito além disso.

Ao analisar a composição do óleo, encontram-se vitaminas valiosas, vitaminas lipossolúveis (dos grupos A e E), fitoesteróis, biotina, uma abundância de minerais e ácidos gordos:

• poli-insaturados: Omega-3 (ácido alfa-linolénico) e Omega-6 (ácido linoleico),
• monoinsaturados: Omega-9 (ácido oleico).

Deve-se a eles o facto de o óleo de cominho preto possuir propriedades benéficas para a saúde em tantas áreas. Desde o cuidado do estado do cabelo e unhas até ao apoio ao funcionamento adequado do sistema imunitário, estes são apenas alguns exemplos que mostram que vale a pena incluir o óleo de cominho preto na sua alimentação diária.

Como atua o óleo de cominho preto? Principais benefícios

Óleo de cominho preto é usado principalmente na cozinha e na cosmética. No primeiro caso, é apreciado pelo seu sabor e aroma únicos. Levemente picante e aromático, complementa perfeitamente a cozinha oriental, bem como vários tipos de saladas e pratos frios.

Nos cuidados corporais, alivia irritações da epiderme e regula a secreção de sebo. O óleo de cominho preto para cabelo e couro cabeludo tem um efeito calmante e fortalecedor. Por esta razão, é um produto praticamente desenvolvido para peles com acne e pessoas que lutam contra caspa, couro cabeludo seco e até dermatite atópica. Mas não é tudo.

O óleo de cominho preto pode ser tomado praticamente todos os dias. A sua presença constante na alimentação ajuda a aliviar os sintomas de desconfortos digestivos e problemas estomacais menos graves, apoiando o funcionamento do fígado.

Quando tomado regularmente, contribui para a regulação gradual dos níveis de colesterol no sangue. O óleo de cominho preto ajuda não só a reduzir a fração LDL (uma maior proporção pode ser perigosa para o corpo), mas também aumenta a fração útil HDL. Este é um benefício significativo para a prevenção eficaz de doenças do sistema circulatório e para manter o fígado em bom estado.

Óleo de cominho preto deve as suas propriedades também à presença de uma substância com forte efeito no corpo, conhecida como timocinquona. Numerosos estudos associam a sua ação ao apoio do funcionamento das vias respiratórias, ossos, articulações, bem como do sistema digestivo já mencionado. Ao mesmo tempo, verifica-se que a timocinquona pode ser de grande importância na profilaxia.

É uma fonte de macronutrientes como: cálcio, magnésio, potássio, bem como micronutrientes de difícil acesso, cuja participação no funcionamento harmonioso do corpo é crucial (tais como: ferro, sódio, selénio e zinco).

As vitaminas contidas no óleo de cominho preto nutrem o corpo – vitamina A, E, bem como vitaminas do grupo B (B1, B3 e B6), que são mais difíceis de obter numa dieta vegan. A riqueza das substâncias presentes no óleo contribui para o fortalecimento da imunidade.

O óleo de cominho preto prensado a frio é também valorizado pelas suas propriedades antibacterianas e antialérgicas (inibição da produção de histamina).