• Propriedades nutricionais
• Hidratação rápida e eficaz do corpo
• Alívio das dores de estômago
• Uma alternativa saborosa às bebidas refrescantes prontas

Em muitos países costeiros tropicais, as palmeiras de coco são muito comuns. E embora na Polónia a água de coco possa parecer uma bebida da moda, na verdade é conhecida e apreciada em todo o mundo há milhares de anos.

A água de coco é o líquido ligeiramente turvo e incolor que se encontra num coco fresco. O seu sabor é muito característico: ao mesmo tempo noz e frutado, muito refrescante. No entanto, é importante notar que água de coco e leite de coco são duas substâncias diferentes: a primeira é o líquido naturalmente presente no coco, enquanto o segundo é obtido ao misturar a polpa do coco com água e espremer o líquido resultante. O leite de coco é um dos melhores substitutos do leite de vaca e é por isso amado por veganos e pessoas com intolerância à lactose, mas é a água de coco que recentemente se tornou numa bebida com propriedades quase mágicas. Certo? Vamos dar uma vista de olhos!

Propriedades nutricionais

Uma chávena de água de coco fresca contém cerca de 46 calorias, 10% do valor diário de vitamina C, menos de meio grama de gordura e 2,6 gramas de fibra, bem como uma boa dose de magnésio, manganês e outros minerais e a maior parte das vitaminas do complexo B, essenciais para manter um metabolismo celular adequado. A água de coco também contém enzimas bioativas como fosfatase ácida, catalase, desidrogenase e diastase – substâncias que têm um efeito positivo na digestão e no metabolismo.

Hidratação rápida e eficaz do corpo

Estudos realizados com atletas mostraram que beber água de coco hidrata o corpo de forma mais eficaz do que beber água pura – a um nível comparável ao de vários tipos de "bebidas desportivas". É importante que o sumo de coco não contenha açúcares adicionados ou outros adoçantes, corantes artificiais, conservantes, estabilizadores e outras substâncias suspeitas! Portanto, se pratica desporto regularmente, especialmente ao sol, e acha a água simples aborrecida, é uma boa ideia substituí-la por água de coco. A água de coco repõe os seus níveis de eletrólitos e dá-lhe uma dose de hidratos de carbono saudáveis que lhe fornecem energia para continuar a treinar.

Alívio das dores de estômago

As mães na América do Sul sempre deram água de coco aos seus bebés quando estes se queixavam de dores de estômago. O líquido do coco ajuda de várias formas a acalmar um estômago irritado. As suas propriedades antibacterianas podem ajudar um pouco se a causa do problema for uma infeção bacteriana ligeira. O alto teor de potássio ajuda a repor eletrólitos que podem estar esgotados devido à falta de apetite, e os taninos na água de coco aliviam a inflamação.

Uma alternativa saborosa às bebidas refrescantes prontas

Mesmo que a água de coco não tivesse estas propriedades benéficas adicionais, valeria a pena interessar-se por ela, já que é um líquido saboroso e natural que pode competir com bebidas gaseificadas ou sumos concentrados carregados de açúcar e conservantes. Depois de provar a deliciosa água de coco, nunca mais vai querer voltar atrás!