Inhoud:

• Appel – de populairste vrucht
• Appels – eigenschappen en voedingsstoffen

Seizoensgebondenheid, dus het eten van fruit en groenten wanneer ze natuurlijk groeien in onze omgeving en geografische zone, is de eenvoudigste, meest ecologische en economische manier om het lichaam te voorzien van de noodzakelijke en waardevolle voedingsstoffen. Dit omvat ook het ondersteunen van lokale producenten en leveranciers. Bij seizoensfruit en -groenten kiezen we producten die geen import uit verre delen van de wereld en geen gebruik van conserveermiddelen vereisen. Seizoensfruit is niet lang houdbaar. De tijd van plukken tot consumptie is relatief kort. Dergelijke fruit- en groentesoorten verliezen hun versheid niet en hun smaak en aroma zijn intens. Ze hebben geen chemische middelen nodig om hun houdbaarheid te verlengen.

Appel – de populairste vrucht

Het voorjaar- en zomerseizoen zit vol heerlijke aardbeien, frambozen, bosbessen en kersen. Maar als de winter begint, is het fruitaanbod duidelijk beperkter. Tot de wintervruchten van het seizoen behoren vooral appels en peren. In dit artikel bekijken we waarom u appels zou moeten eten. Het seizoen duurt van juli tot eind april. Het is een van de populairste vruchten die wereldwijd worden geteeld. Blijkbaar kan het eten van minstens één appel per dag onze gezondheid en ons welzijn aanzienlijk verbeteren.

Appels – eigenschappen en voedingsstoffen

Appels zijn caloriearm en vol waardevolle voedingsstoffen, mineralen en pectine, dus vezels. Ze zijn een bron van de vitamines A, C, E, K evenals foliumzuur, calcium, kalium, fosfor, zink en ijzer. Dagelijks appels eten heeft een positieve invloed op ons hele lichaam. Appels ondersteunen:

• Handhaving van een passend cholesterolgehalte en invloed op de juiste werking van het hart,
• Vermindert de behoefte aan insuline door de levering van galacturonzuur.
• de functie van het spijsverteringssysteem en het spijsverteringsproces, voorkomt constipatie,
• Gewichtsverliesproces, dankzij het hoge gehalte aan vezels en ursolzuur versnellen ze de calorieverbranding,
• immuunsysteem,
• Dankzij het gehalte aan quercetine verminderen ze het risico op diabetische cataract.

Hoewel we tegenwoordig voortdurend toegang hebben tot exotisch fruit dat uit de verste hoeken van de wereld wordt geïmporteerd, zijn appels onze nationale schat. Het is de moeite waard om er in de winter naar te grijpen. Bij regelmatig gebruik ondersteunen ze onze immuniteit, reguleren ze het spijsverteringsproces en leveren ze tegelijkertijd waardevolle voedingsstoffen die nodig zijn voor een goede werking. Tot de populairste winterappelrassen behoren:

• Gala-appels ,
• Gloster ,
• gouden heerlijk ,
• Kortland.

Het is het beste om appels rauw te eten, met schil, want de schil bevat de meeste vitamines en mineralen. Het is ook een bron van anthocyanen, natuurlijke kleurstoffen die de werking van vrije radicalen verminderen en helpen het verouderingsproces te vertragen. Voordat we appels eten, mogen we natuurlijk niet vergeten ze grondig te wassen. Appels zijn niet alleen heerlijk rauw, maar ook een ingrediënt voor talloze desserts, jam en zelfs hoofdgerechten.