• Hoeveel calorieën heeft mangovrucht?
• Welke mango is de beste?
• Waarom is het de moeite waard om mango's te proberen?
• Wat maakt mango's bijzonder? Hoe eet je ze?

In de afgelopen jaren is de mango steeds meer gewaardeerd, vooral vanwege de uitzonderlijke smaak en de hoge voedingswaarde. Steeds meer mensen kiezen ervoor om de vruchten in de keuken te gebruiken, wat niet alleen te zien is aan de verkoopcijfers, maar ook aan de populariteit van mangohoudende voedingsmiddelen. Het is een uitstekende aanvulling op salades, desserts en een caloriearme vrucht.

Hoeveel calorieën heeft mangovrucht?

De calorieën van een mango hangen af van de grootte van de vrucht. Het gemiddelde gewicht is ongeveer 280 gram, wat betekent dat een mango van deze grootte ongeveer 170 kcal bevat (ongeveer 60 kcal per 100 g). In vergelijking met bananen of gedroogd fruit is dat niet veel. In combinatie met de unieke, frisse smaak en de mooie kleur wordt mango graag gebruikt voor het bereiden van caloriearme desserts zoals sorbets of waardevolle smoothies en cocktails.

Welke mango is de beste?

Waar moet je op letten bij het kiezen van een goede mango? Het belangrijkste is de kleur en hoe hard de vrucht is. Een rijp exemplaar moet bij druk licht meegeven. De schil moet roodachtig van kleur zijn, hoewel dit aspect afhankelijk is van de soort. Natuurlijk is het een goed idee om onzuiverheden of beschadigingen op het oppervlak van de schil te vermijden. Als de proever onrijpe, harde mango's koopt, moet hij deze enkele dagen bijvoorbeeld in een open mand bewaren, zodat de vrucht volledig kan rijpen en smakelijk is.

Veel mensen zeggen dat de beste mango's die zijn die direct van de boom worden gegeten. Helaas hebben maar weinig mensen die mogelijkheid, omdat de mangovrucht alleen in subtropische en tropische klimaten voorkomt. Het wordt niet in grote hoeveelheden naar Polen geïmporteerd, maar wint wel steeds meer aan populariteit. Hoewel het niet de goedkoopste vrucht is, is het de moeite waard om je voeding van tijd tot tijd te diversifiëren vanwege de hoeveelheid vitamines en de smaak die het bevat.

Waarom is het de moeite waard om mango's te proberen?

Het antwoord op deze vraag is relatief eenvoudig en het gaat niet om smaak of geur. Het gele vruchtvlees verbergt een schat aan vitamines en waardevolle stoffen voor het lichaam. Het blijkt een goede aanvulling op de voeding met mango te zijn, want de daarin aanwezige stoffen vergemakkelijken niet alleen de opname van ijzer, maar ook de vertering van eiwitten. Ook mag niet worden vergeten dat deze stoffen bijdragen aan het behoud van een normale bloeddruk en een positieve invloed hebben op de werking van het hart.

De in mango aanwezige vitamines A en E ondersteunen de huid en ogen en vitamine C  versterkt het immuunsysteem. Bovendien is de mangovrucht een uitstekende bron van vezels en ondersteunt zo op natuurlijke wijze de spijsverteringsprocessen. Ook waardevolle micronutriënten zoals magnesium, koper en kalium zijn erin aanwezig. Magnesium is verantwoordelijk voor de regulering van spiercontracties en draagt tegelijkertijd bij aan het behoud van concentratie.

Wat maakt mango's bijzonder? Hoe eet je ze?

Mensen die de mangovrucht voor het eerst proeven, zullen waarschijnlijk merken dat deze naast zoetheid ook een unieke smaak heeft, die wordt gewaardeerd door liefhebbers van de Indiase of Thaise keuken. De mangovrucht heeft een aangename, frisse en licht honingachtige smaak, maar is dankzij de fijne zoetheid perfect geschikt om rauw te eten, in desserts, in smoothies of in hartige gerechten.

Hoe eet je een mangovrucht zodat de fijnproever niet wordt afgeleid door de pit binnenin? Experts raden aan om de twee platte delen van de mango zo dicht mogelijk bij de onregelmatige kern te snijden en vervolgens het vruchtvlees dicht bij de schil in blokjes te snijden. Zorg ervoor dat je het niet doorsnijdt. Daarna hoef je alleen nog de schil om te draaien en de blokjes vruchtvlees voorzichtig los te trekken.