Grano di cardamomo nero BIO 40 g - DONI DELLA NATURA

DESCRIPTION

Il cardamomo nero è una spezia popolare utilizzata, tra l'altro, nella cucina del Sichuan. I semi essiccati sul fuoco si distinguono per un aroma leggermente resinoso e speziato e un gusto fresco di agrumi e zenzero. A differenza dei semi verdi, conferisce anche un retrogusto affumicato ai cibi, derivante dal modo in cui viene lavorato. Il cardamomo è una delle spezie più difficili da reperire e quindi più costose al mondo, dopo lo zafferano e la vaniglia. Questi sono i semi di piante perenni della famiglia dello zenzero, che crescono naturalmente nelle foreste dello Sri Lanka e dell'India meridionale, sebbene le colture vengano coltivate anche in Tanzania, Guatemala e Vietnam. I semi possono essere utilizzati interi (con leggera frantumazione del guscio), macinati o pestati in un mortaio. Il cardamomo biologico è perfetto come ingrediente per cucinare riso, stufati, zuppe di lenticchie e conserve secche. È anche adatto per aromatizzare salse dolci - il cardamomo nero è uno degli INGREDIENTI
della spezia Garam Masala. È anche un'ottima aggiunta al caffè. Grazie all'alto contenuto di oli essenziali, viene tradizionalmente utilizzato per rinfrescare l'alito e anche come ingrediente per supportare il normale metabolismo. I suoi componenti proteggono dai disturbi dopo i pasti e supportano la funzione del sistema immunitario.

Peso netto:

40g

INGREDIENTI

100% cardamomo nero (*Ingrediente da agricoltura biologica controllata)

CONSERVAZIONE CONSIGLIATA

Conservare in luogo asciutto.