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DESCRIZIONE
Il miele di Manuka si distingue rispetto ad altri mieli europei e tropicali soprattutto per la sua origine autoctona. Si trova solo in poche zone della Nuova Zelanda, che rappresentano un rifugio naturale per rare specie di arbusti del genere Leptospermum scoparium. Si tratta di mieli omogenei, prodotti esclusivamente in Nuova Zelanda durante il periodo di fioritura degli arbusti di Manuka, principalmente dal nettare delle piante di Leptospermum scoparium. Questi mieli dovrebbero presentare anche le seguenti caratteristiche: un adeguato intervallo di conducibilità specifica, un sapore unico, definito come minerale, leggermente amaro; un aroma intenso con note evidenti di terra umida e erica; la presenza di pollini caratteristici degli arbusti di Manuka e principi attivi, inclusi: metilgliossale (MGO™).
MGO™ è l'abbreviazione di metilgliossale – una sostanza naturale riconosciuta dagli scienziati come componente caratteristico del miele di Manuka, che si distingue per il suo alto contenuto rispetto ad altri mieli disponibili sul mercato. Manuka Health New Zealand è un pioniere e leader scientifico del metodo MGO™ e un importante esportatore di miele di Manuka di alta qualità. È stata la prima azienda a introdurre la determinazione commerciale della qualità del miele di Manuka mediante la misurazione del metilgliossale - MGO™ (dal 2007), avendo un impatto significativo sul lavoro scientifico e ufficiale relativo alla qualità del miele di Manuka in Nuova Zelanda e nel mondo.
INGREDIENTI
100% miele di arbusto di Manuka.
| Valore nutrizionale | per 100 g / th> | in 15 g * |
|---|---|---|
| Valore energetico | 1400 kJ / 334,4 kcal td > | 210 kJ / 50,2 kcal |
| Grassi | 0 g | 0 g | tr>
| di cui acidi grassi saturi | 0 g | 0 g |
| Carboidrati | 82,1 g | 12,3 g |
| di cui zuccheri | 82,1 g | 12,3 g |
| Fibre alimentari | 0 g | 0 g |
| Proteine | 0,3 g | 0,05 g |
| Sale | 0 , 04 g | 0,01 g | tr>
| Metilgliossale | 10 mg | 1,5 mg |
* 15 g (3 cucchiaini) = dose giornaliera.
Consumo:
Il miele è meglio consumarlo al mattino a stomaco vuoto in quantità di 2-3 cucchiaini o 1 cucchiaino 2-3 volte al giorno mezz'ora prima dei pasti.
CONSERVAZIONE:
Conservare a temperatura ambiente.
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