Cannella di Ceylon alle erbe senza glutine 60 g

Herb Ceylon Zimt senza glutine 60g

Cannella di Ceylon - la spezia pregiata

Cannella di Ceylon [latino: Cinnamomum verum] o cannella vera è la più preziosa tra le varietà di cannella. Sebbene siano disponibili anche altre varietà di cannella sul mercato, tra cui Cinnamomum cassia, la cannella cinese, (per il suo basso prezzo) la più diffusa, la cannella di Ceylon si distingue per la sua eccellente qualità. Secondo la letteratura, la cannella è probabilmente una delle spezie più antiche conosciute dall'umanità. Gli archeologi confermano che era già nota nel 4000 a.C. e le prime tracce di questa spezia sono state trovate in un libro cinese di erbe del 2700 a.C. La cannella di Ceylon proviene originariamente da due isole eccezionalmente soleggiate - Ceylon e Madagascar. La spezia si ricava dalla corteccia dell'albero di cannella di Ceylon - un albero sempreverde che può raggiungere i 10 metri di altezza.

Cannella di Ceylon in cucina

Grazie al suo aroma unico, la cannella di Ceylon è un ingrediente indispensabile in molti piatti. Siamo convinti che la cannella venga associata da persone di tutte le età al periodo natalizio, ai prodotti da forno aromatici e a un'atmosfera accogliente in casa. Questo è l'uso principale della cannella - arricchisce il sapore di molti dolci, torte o mele al forno. Il suo caratteristico sapore dolce-piccante e il suo aroma sono dovuti al contenuto di olio di cannella, che è ampiamente utilizzato anche come tale. È interessante sapere che la cannella (in varie forme) è l'unica spezia al mondo che si ricava dalla corteccia della pianta, che dopo una pre-lavorazione viene essiccata al sole e venduta sia in polvere che sotto forma di bastoncini di cannella. Mentre nella cucina europea la cannella è associata ai dolci, nella cucina indiana e mediorientale viene spesso utilizzata per piatti salati e piccanti.

Consigli

• Conservala in contenitori ermetici. Per questo motivo ogni nostra confezione di spezie è dotata di una cerniera che facilita la chiusura e l'apertura. La cannella di Ceylon in semplice pellicola, una volta aperta, non solo perde molto rapidamente il suo bel aroma, ma può anche cadere facilmente dalla confezione, ad esempio in un cassetto o in un armadio. La tua comodità ci sta a cuore!
• Per esaltare appieno il sapore e l'aroma della cannella di Ceylon e preservarne il più possibile le proprietà, è meglio aggiungerla solo alla fine della cottura.

Prodotto senza glutine - cosa significa?

I prodotti nel nostro assortimento contrassegnati come "senza glutine" sono testati con metodi certificati nel nostro laboratorio locale. Ciò significa che acquistando il nostro prodotto puoi essere sicuro al 100% che non contiene tracce di glutine. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, la presenza di glutine nelle spezie è abbastanza comune, soprattutto a causa della difficoltà di pulire accuratamente le macchine utilizzate per la lavorazione delle materie prime.

Composizione del prodotto: 100% corteccia di cannella di Ceylon macinata. Materia prima di altissima qualità.

Paese di origine: Madagascar

Con cosa si può insaporire la cannella di Ceylon?

• tutti i prodotti da forno dolci
• caffè d'orzo/cacao
• verdure arrostite - carote, patate dolci, zucche
• fiocchi d'avena
• pancake
• mele al forno

Proprietà curative della cannella di Ceylon

• Grazie ai suoi componenti, la cannella di Ceylon stimola il metabolismo e supporta la perdita di peso - è quindi raccomandata a chiunque voglia dimagrire.
• L'olio di cannella contenuto nella corteccia dell'albero favorisce la digestione ed è un ottimo rimedio per disturbi digestivi, diarrea e altri problemi gastrici.
• Contribuisce al mantenimento di un livello normale di zucchero nel sangue ed è per questo motivo raccomandata come integrazione molto preziosa nella dieta dei diabetici.
• Se assunto regolarmente, riduce il livello del cosiddetto colesterolo cattivo e diminuisce così il rischio di arteriosclerosi.
• Grazie alle sue proprietà antibatteriche e antimicotiche, supporta l'immunità naturale del corpo e aiuta a combattere le infezioni.

✈️ Listino prezzi spedizione express (trasporto aereo)

📩 Domande? Scrivici: kontakt@biogo.de