Nettarine fresche BIO (circa 600 g)

- una fonte di vitamine e minerali
- a basso contenuto calorico
- uno spuntino salutare, un delizioso aggiunta al dessert, un'eccellente base per conserve

Le nettarine (Prunus persica var. nucipersica) sono una varietà (in realtà un gruppo di varietà) della comune pesca. Si differenziano dalla pesca per una buccia sottile, liscia, non pelosa e una polpa più soda, succosa e dolce.
L'origine della nettarina è rimasta a lungo un mistero. Si ipotizzava che fosse il risultato di un incrocio tra una pesca e una prugna, da cui avrebbe ereditato la buccia liscia. Tuttavia, studi genetici hanno dimostrato che le nettarine non presentano il caratteristico vello a causa del gene recessivo responsabile di questa caratteristica.
Questi frutti, associati alle scorte estive e festive, si distinguono per il loro alto valore nutritivo e contemporaneamente per il basso contenuto calorico. In 100 g di nettarina ci sono circa 44 kcal, inoltre è ricca di vitamine A, E, K1, C, B1, B2, PP, B6, acido folico e pantotenico, oltre che di ferro, fosforo, potassio, zinco, rame, manganese e calcio. Le nettarine sono particolarmente raccomandate per le donne in gravidanza, per chi vuole perdere peso - il loro indice glicemico è di soli 35 e il loro contenuto di fibre mantiene a lungo la sazietà - e per gli sportivi.
Le nettarine sono ottime per uno spuntino crudo, ma possono anche essere un'ottima aggiunta a dessert, pancake, torte, gelati, insalate e persino carne.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
CONSERVAZIONE CONSIGLIATA a 5 -10°C