Farina integrale di farro tipo 2000 BIO 4 kg - HORECA

Dinkel ( Triticum spelta ), anche chiamato Spachtel , è un'antica varietà di grano, vecchia di diverse migliaia di anni. Diffuso nell'antica Roma e nell'Europa medievale, il dinkel è stato nel tempo quasi completamente sostituito da varietà di grano più efficienti e facili da coltivare. Recentemente, i prodotti a base di dinkel stanno vivendo una rinascita, poiché la farina di dinkel, grazie alle sue numerose proprietà nutrizionali, è di gran lunga superiore alla panificazione con farina comune. Il dinkel si distingue, tra l'altro, per l'alto contenuto proteico, che è il mattone fondamentale dei tessuti e dei muscoli, e per le fibre, che supportano i processi digestivi, migliorano la peristalsi intestinale; vanta anche il contenuto di vitamine - A, gruppo B, K - e sali minerali - manganese, magnesio, zinco, potassio, ferro, fosforo, calcio e selenio.
La farina integrale di farro biologico Tipo 2000 è una farina integrale, cioè proviene dall'intero chicco di farro. Contiene glutine, che viene facilmente assorbito dall'organismo. La farina integrale di farro può essere utilizzata pura per la preparazione di pane, torte, biscotti, pancake, pasticcini e pasta.

COMPOSIZIONE
Farina integrale di farro tipo 2000 * 100% (* Ingrediente da agricoltura biologica controllata).

INFORMAZIONI SUGLI ALLERGENI
Il prodotto contiene un allergene: glutine. Può contenere allergeni: arachidi e altri frutti a guscio, sesamo, soia.

VALORE NUTRIZIONALE DEL PRODOTTO PER 100 g
Valore energetico - 1428 kJ / 338 kcal
Grassi - 2,7 g
- compresi acidi grassi saturi - 0,5 g
Carboidrati - 62 g
- incluso zucchero - 1,0 g
Proteine - 12 g
Sale - 0,02 g p>

PESO NETTO: 4 kg

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Produttore – Nome e indirizzo: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO