Foglia di basilico - 50g VIVIO

Basilico - come si usa in cucina?

Il basilico è apprezzato in tutto il mondo soprattutto come spezia. Caratteristico soprattutto per la cucina mediterranea. Può essere consumato sia fresco che secco. Cosa mangiare con? Il basilico viene aggiunto alle zuppe (ad esempio brodo), si abbina bene ai pomodori, è un'aggiunta popolare per insalate, omelette, formaggio fresco, piatti di verdure e pasta. Ha un sapore caratteristico rinfrescante, dolce e leggermente piccante. Grazie al contenuto di oli essenziali con un bouquet aromatico unico, viene spesso usato nella pizza.
Il piatto più famoso in cui si usa il basilico è il pesto italiano.
Il basilico conferisce ai piatti un sapore rinfrescante, leggermente dolce. Viene usato per insaporire ripieni, salsicce, carne, agnello e pasticci. Il basilico fresco viene sparso su piatti con pomodori e piatti italiani
Le foglie di basilico si abbinano perfettamente a insalate e zuppe. Questa spezia è preziosissima come marinata e rende ogni piatto molto più gustoso.