AMARANTO BIO (MATERIE PRIME) (25 kg)

L'amaranto è una delle colture più antiche dell'umanità, ma oggi è anche definito il cereale del 21° secolo. Si distingue per valori nutrizionali particolarmente elevati e un effetto benefico sul corpo umano. I semi marrone chiaro, un po' più grandi del papavero, sono la parte più comunemente utilizzata di questa pianta. Amaranto biologico, una materia prima proveniente dall'India, è un alimento da agricoltura biologica controllata, certificato da BIO. Perfetto in una dieta vegetariana, vegana e senza glutine. L'amaranto è una fonte unica di molte vitamine e aminoacidi. Le sue proprietà ricche di proteine e fibre contribuiscono a soddisfare il fabbisogno umano di calcio e ferro. Inoltre, l'alto contenuto di squalene può aiutare a rallentare i processi di invecchiamento delle cellule. Allo stesso tempo, è raccomandato come complemento a una dieta che riduce il contenuto di colesterolo dannoso. La materia prima amaranto è un complemento perfetto per il porridge mattutino, insalate o dessert. È anche perfetto per la panificazione e come rivestimento per le costolette.

COME UTILIZZARE

Cuocere i chicchi di amaranto precedentemente sciacquati in un colino fine nel rapporto 1:2 (1 porzione di amaranto a 2 porzioni di acqua) per circa 20 minuti.

INGREDIENTI

Amaranto * 100% (* ingrediente biologico certificato)

CONSERVAZIONE CONSIGLIATA

Conservare in luogo fresco e asciutto.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g:

Valore energetico - 1692 kJ / 401 kcal
Grassi - 6,5 g
di cui acidi grassi saturi - 1,5 g
Carboidrati - 66 g
di cui zuccheri - 1,7 g
Proteine - 15 g
Sale - 0 g