Preparati per l'autunno. Scopri quali vitamine vale la pena assumere
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In autunno i ricordi delle vacanze sono particolarmente vividi. Subito dopo l'estate arriva il periodo in cui diventa più buio, le giornate si accorciano ed è più facile contrarre un'infezione. Inoltre, possiamo essere colpiti dalla malinconia autunnale, dalla...
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I fiocchi di miglio sono altrettanto sani della grütze – proprietà e utilizzo
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Miglio è uno dei cereali più sani e antichi. È una fonte di nutrienti preziosi ed è ottenuto dai semi di miglio. Anche i fiocchi di miglio sono prodotti dal miglio: vengono sottoposti a un processo delicato, cioè...
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Cucinare, cuocere al forno, friggere. Come influisce il trattamento termico sul valore nutrizionale dei pasti?
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La maggior parte di noi è consapevole che la preparazione di pasti caldi comporta la perdita di alcune vitamine e minerali negli alimenti. A seconda di come viene preparato il cibo, queste perdite possono essere minori o maggiori....
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Vitamine liposolubili - Presenza e proprietà
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Le vitamine sono state scoperte dal nostro connazionale Kazimierz Funk. Tra la loro varietà troviamo vitamine idrosolubili e liposolubili. Oggi ci concentriamo sulle vitamine liposolubili. Perché sono così importanti per la nostra salute? È possibile assumerle in eccesso...
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