Farine senza glutine: una guida natalizia per principianti
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Le festività sono alle porte e le persone che seguono una dieta senza glutine si trovano di fronte a un dilemma: come preparare al meglio i dolci di Natale, dato che la farina tradizionale non è un'opzione?
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Farina o amido di patate?
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Si crede che farina e amido di patate siano lo stesso prodotto. Tuttavia, ci sono alcune differenze tra loro - soprattutto si distinguono per un diverso processo di produzione, che influisce sull'aspetto finale, la consistenza e il sapore...
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