Yerba Mate

Yerba Mate, yaitu daun dan batang kering yang digiling dari holly Paraguay, semakin populer dan orang Polandia semakin banyak membeli minuman ini. Seduhan ini disebut sebagai "emas hijau Amerika Selatan" dan digunakan antara lain untuk merangsang tubuh dan memperkuat konsentrasi. Namun, itu bukan satu-satunya manfaatnya.

Mate yang populer kaya akan kafein, teobromin, dan teofilin, bahan kimia organik yang termasuk dalam kelompok alkaloid purin. Mereka ditemukan antara lain dalam biji kopi, daun teh, dan Yerba Mate. Mereka berdampak positif pada kemampuan mental dan memiliki sifat yang menyebabkan pelebaran pembuluh darah, tetapi kafein itu sendiri dapat berdampak negatif. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi terlalu banyak dari dosis harian dapat memiliki efek toksik pada tubuh dan di satu sisi dapat menyebabkan detak jantung yang terlalu cepat atau bahkan kejang.

Teh Yerba Mate - lebih banyak keuntungan daripada kerugian

Namun, ini adalah mitos bahwa kafein yang terkandung dalam Yerba Mate menyebabkan hasil yang jelas buruk. Karena kandungan kafein di dalamnya biasanya tidak melebihi 30 mg per 100 ml seduhan dan kafein dalam dosis harian 100 hingga 400 mg bahkan bersifat merangsang, misalnya pada sistem saraf. Mate berada dalam kisaran ini, dan keberadaan kafein yang rendah dalam komposisinya dapat berdampak positif pada fungsi otot dan metabolisme. Selain itu, kafein dalam Yerba Mate tidak menyebabkan ketergantungan karena efeknya ditekan oleh zat lain. Oleh karena itu, minuman ini adalah pengganti yang hebat untuk kopi dan teh, yang konsumsi berlebih dapat menyebabkan komplikasi yang disebutkan di atas.

Juga merupakan mitos bahwa Yerba Mate mengiritasi kerongkongan. Gejala yang dapat menunjukkan penderitaan semacam itu tidak berasal dari sifat seduhan, tetapi dari cara penyajiannya yang salah. Berbeda dengan teh klasik, mate kering harus diseduh dengan air panas maksimal 80 derajat. Di atas itu, vitamin (B, C, dan K) dalam seduhan akan mati, dan minuman itu sendiri akan memiliki rasa yang tidak menyenangkan, yang sudah pahit di dasarnya.

Yerba Mate – harga bisa membingungkan

Saat membeli teh Yerba Mate, Anda harus memperhatikan beberapa faktor yang dapat memengaruhi harga produk. Tidak dapat diasumsikan bahwa produk semakin berharga semakin tinggi harganya. Selain pembelian pertama, Anda harus menambahkan yang disebut Guampa dan Bombilla, yaitu satu set yang terdiri dari wadah khusus dari kayu atau keramik dan sedotan stainless steel, yang memungkinkan Anda menghindari menelan daun dari bawah.

Perlu juga diingat bahwa holly Paraguay karena rasanya yang hampir seperti rumput bukanlah spesialisasi untuk semua orang. Oleh karena itu, produsen sering memvariasikan seduhan dengan rasa alami tanpa penambah kimia yang disebut. Misalnya, Anda dapat membeli buah kering dengan tambahan peppermint atau serai kering. Di satu sisi, bahan-bahan tersebut memecah rasa, di sisi lain keberadaannya harus diperiksa dengan cermat, terutama oleh orang-orang yang mungkin alergi terhadap beberapa di antaranya.

Selain aksesori dan rasa seduhan, harga juga dapat dipengaruhi oleh sertifikat Fair-Trade dari produsen. Ini berarti bahwa barang-barang tersebut mengikuti prinsip perdagangan yang adil di dunia, yang tidak tanpa arti di tempat asal seduhan ini, yaitu di Amerika Latin. Harga Yerba Mate dengan sertifikat FT akan lebih tinggi, tetapi tentu tidak akan berbeda secara signifikan dari kualitas produk.

yerba mate dan kelelahan fisik

Sering ditemukan pendapat tentang efek hampir ajaib dari Mate pada tubuh. Kekeringan ini memang memberikan dorongan energi tanpa efek samping yang berarti, tetapi harus diingat bahwa ini tidak bekerja seperti doping, melainkan terutama mendukung perubahan positif dalam tubuh yang mungkin hanya memengaruhi kesejahteraan fisik. Hal ini dimungkinkan oleh sifat-sifat yang mempercepat proses pembentukan jaringan dan mendukung relaksasi otot, misalnya melalui pengurangan keasaman. Oleh karena itu, Yerba Mate kadang-kadang disebut sebagai "minuman penyemangat India".