• Bagaimana saus tomat buatan sendiri dibuat?
• Bagaimana cara membuat saus tomat buatan sendiri tanpa gula dan cuka?
• Saus tomat buatan sendiri yang pedas atau ringan

Tidak ada yang terasa sehebat selai buatan sendiri. Di satu sisi, kita tahu persis apa yang ada di dalam toples, di sisi lain Anda bisa menikmati makanan berharga yang dibuat sendiri. Salah satu selai buatan sendiri yang semakin sering dibuat adalah saus tomat. Bagaimana cara membuat saus tomat buatan sendiri tanpa gula? Apakah layak menggunakan konsentrat alami, jus tomat, atau bahan lain?

Ketchup dibuat?

Ada banyak resep untuk membuat saus tomat buatan sendiri. Selain itu, dalam beberapa versi resep ini, bahan utama sama sekali bukan tomat! Untuk saus tomat buatan sendiri, Anda bisa menggunakan paprika, zucchini, dan terong. Namun, resep klasik dan terpercaya mengajarkan cara membuat saus tomat buatan sendiri dari konsentrat. Sebaiknya pilih konsentrat yang sepenuhnya terbuat dari produk alami, lebih baik dari bahan bersertifikat organik. Dengan begitu, Anda tahu saus tomat buatan sendiri tidak hanya lezat tetapi juga sehat.

Di bawah ini adalah resep saus tomat darurat - jika saus tomat yang dibeli habis. Namun, sebaiknya saus tomat standar sering diganti dengan yang buatan sendiri, karena kita bisa membumbuinya sesuka hati dan bebas dari pengawet atau penyedap rasa.

Bahan-bahan:

• 3 sendok makan pasta tomat
• 2 sendok makan air mendidih
• sejumput garam
• ½ sendok teh paprika bubuk pedas
• sejumput Kayu manis
• sendok teh datar oregano, basil, atau rempah lain (untuk rasa)
• bubuk bawang putih
• sendok bawang cincang

Masukkan bumbu ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih. Setelah beberapa menit, tambahkan bawang cincang halus dan pure, lalu campur rata dengan bumbu. Haluskan bahan campuran dan simpan saus jadi di lemari es selama 2 jam.

Bagaimana cara membuat saus tomat buatan sendiri tanpa gula dan cuka?

Resep saus tomat buatan sendiri biasanya mengandung gula yang membuat produk tahan lama, dan cuka yang memberikan rasa yang tepat pada saus tomat. Ada juga cara membuat saus tomat buatan sendiri tanpa gula atau cuka.

Bahan-bahan:

• 2 kg tomat
• bawang gula
• apel asam
• paprika manis bubuk
• Minyak atau Minyak zaitun
• Garam dan merica sesuai selera

Sirami tomat dengan air panas dan kupas. Haluskan apel dan bawang (juga tanpa kulit) atau tekan dengan alat pemeras. Panaskan dua sendok makan minyak atau minyak zaitun dalam wajan dalam dan tumis bawang putih yang dibumbui paprika. Tuang pure ke dalam wajan dan masak selama sekitar satu jam hingga cukup kental. Bumbui saus dengan garam dan merica, lalu tuang ke dalam toples. Pasteurisasi selama 3-5 menit.

Saus tomat buatan sendiri yang pedas atau ringan

Tergantung selera, Anda dapat membuat saus tomat buatan sendiri yang pedas atau ringan, yang sangat melengkapi banyak hidangan. Tingkat kepedasan dapat diatur saat membeli konsentrat atau bumbu. Bagi yang mencari sensasi rasa kuat, solusi terbaik adalah membeli konsentrat dengan tambahan cabai. Toko Biogo juga menyediakan saus tomat siap pakai dalam berbagai versi. Namun, semuanya terbuat dari bahan alami, sehingga baik dari segi komposisi maupun rasa mirip dengan selai buatan sendiri.

Berkat beberapa tips, Anda sudah tahu cara membuat saus tomat buatan sendiri yang sehat dan lezat. Sifat tomat dapat membantu melindungi jantung dan sistem kekebalan tubuh. Tomat yang diolah mengandung likopen, sebuah antioksidan yang dapat menetralkan efek radikal bebas yang mempercepat proses penuaan. Selain itu, saus tomat dapat memperkuat kekebalan berkat kandungan vitamin A dan C. Ini adalah pelengkap yang lezat dan sehat yang dapat dibuat dalam waktu singkat!