Isi:

• Sifat capsaicin yang membakar
• Tindakan pencegahan

Capsaicin, zat alami yang diproduksi oleh tanaman untuk melindungi diri dari pemakan tanaman, bertanggung jawab atas rasa pedas dan panas pada cabai, habanero, dan beberapa rempah. Capsaicin sering digunakan dalam pembuatan suplemen penurun berat badan, tetapi selain efeknya dalam mempercepat pembakaran lemak, ia memiliki sifat berharga lainnya dan penggunaannya jauh lebih beragam daripada yang mungkin kita kira.

Sifat capsaicin yang membakar

Capsaicin adalah alkaloid yang secara alami terdapat dalam beberapa tanaman, ciri paling mencoloknya adalah rasa yang sangat pedas dan membakar. Zat ini larut dalam alkohol dan lemak. Jadi jika kita ingin menghilangkan rasa terbakar setelah mengonsumsi cabai, kita bisa minum segelas susu penuh. Sumber alami capsaicin adalah:

Cabai cayenne dan terutama cabai seperti:

• Cabai,
• Habanero,
• Piri-Piri,
• Jalapeno.

Paprika tidak mengandung capsaicin. Zat ini juga ditemukan dalam salep penghangat, suplemen pelangsing, obat penghilang rasa sakit, termasuk plester penghilang rasa sakit, dan bahkan dalam kosmetik, misalnya lipgloss yang dengan iritasi ringan melicinkan dan memperbesar bibir. Zat yang mengiritasi, membakar, dan tidak menyenangkan ini memiliki efek analgesik karena dengan penggunaan jangka panjang tidak merangsang reseptor nyeri, melainkan menyebabkan keadaan deaktivasi reseptor nyeri yang meskipun teriritasi tidak lagi dirangsang. Capsaicin tidak dianggap memiliki sifat penghilang rasa sakit dan disarankan untuk digunakan, misalnya, untuk meredakan nyeri yang menyertai:

• herpes zoster,
• Perubahan pada sistem gerak,
• neuropati diabetik,
• Ruam kulit atau pengelupasan.

Selain itu, capsaicin dihargai karena efeknya:

• Antioksidan,
• Menunda perkembangan arteriosklerosis, penyakit jantung koroner,
• antimikroba,
• antiparasit,
• menurunkan tekanan darah, yaitu menurunkan tekanan darah,
• Dukungan termoregulasi dan pembakaran lemak,
• Penekan nafsu makan.

Tindakan pencegahan

Baik saat mengonsumsi cabai maupun menggunakan plester yang mengandung capsaicin, harus sangat berhati-hati dan karena sifat iritannya, usahakan untuk menghindari kontak dengan mata atau luka terbuka. Capsaicin dalam konsentrasi terlalu tinggi dapat memiliki efek toksik dan mengganggu fungsi sistem saraf yang normal. Capsaicin dapat digunakan dalam bentuk ekstrak cabai cayenne sebagai suplemen untuk mendukung proses penurunan berat badan, terutama jika kita tidak menyukai makanan pedas, namun dosis yang direkomendasikan oleh produsen harus dipatuhi dengan ketat. Namun, Anda harus menghindari capsaicin dalam hal berikut:

• Orang yang menderita refluks dan tukak lambung,
• wanita hamil dan menyusui,
• Anak-anak.