TARTALOM:

• Reggeli egy gyermeknek – egy példa egy szülőnek
• Száraz szendvicsek
• Édes szendvicsek
• Zabpehely
• Tojások
• Pirítós
• Palacsinta
• Egy gyermek kiválasztása

Az egészséges táplálkozás egyik alapelve a változatosság. A változatos étrend elengedhetetlen, mert még a legjobb minőségű termék vagy étel sem biztosítja az összes szükséges tápanyagot, ha folyamatosan ugyanazt fogyasztjuk. Ez a szabály különösen fontos a gyermekek számára, akik gyakran ragaszkodnak kedvenc ízeikhez, és nehéz őket rávenni, hogy kipróbáljanak valami újat. Mégis érdemes megpróbálni, mert enélkül könnyen hiányállapotok alakulhatnak ki, amelyek különféle panaszokhoz, többek között csökkent immunitáshoz vezethetnek.

Reggeli egy gyermeknek – egy példa egy szülőnek

Természetesen könnyű mondani, de nehezebb megvalósítani. Nincs értelme arra kényszeríteni a gyermeket, hogy olyan ételeket egyen, amelyeket nem szeretne. Csak a finom bátorítás működik, és legfőképpen a szülők példamutatása. A gyermekek számára nincs ennél fontosabb!

Valahol el kell kezdeni, ezért ma a reggelire koncentrálunk. Ha minden reggel sajtos vagy felvágottas szendvicset eszik, miért akarna a gyerek mást? Talán azt sem tudja, hogy lehetséges más is. Ha azonban a gyerek a tányérodon más ételeket lát, előbb-utóbb érdeklődni fog irántuk. Ez azonban nem jelenti azt, hogy azonnal élvezettel eszi majd veled. Lehet, hogy hosszú és fáradságos folyamat lesz. De már az is siker, ha egy hónap után megszagolja, három hónap után pedig megkóstolja az „új” ételt. Ne feledd, hogy a gyermeknél életmódbeli szokásokat alakítunk ki, ezért türelmesnek kell lennünk. Idővel a reggelid biztosan sokkal változatosabb lesz. Az alap egy közös családi étkezés, ahol mindenkinek van választási lehetősége. Hagyd, hogy a gyermek döntsön a feltétekről vagy az adagok méretéről. Ez azt jelentheti, hogy 15 perccel korábban kell felkelni. De mi az a 15 perc az egészséges életmód kialakításához képest?

Most nézzük a részleteket. Hogyan lehet gazdagítani a családi reggelit? Íme 7 ötlet egy változatos reggelihez az egész hétre.

Száraz szendvicsek

Kezdjük a legegyszerűbb és kétségtelenül legnépszerűbb reggelivel. Ne feledd, hogy a szendvicsek nem mindig ugyanazt jelentik. Változtathatod a kenyérfajtát: zsemle, bagett, világos és barna kenyér, teljes kiőrlésű kenyér. Lengyelországban ebben a tekintetben valóban nagy a választék. Tegyél az asztalra néhány különböző feltétet: sajt, felvágott, túró, zöldségkrémek, hummusz, tojáskrém, hús- vagy zöldségpástétom. Természetesen nem mindet egyszerre. Egy étkezéshez két-három javaslat elegendő. A zöldségek közül paradicsom, paprika, retek, csíra, friss vagy savanyú uborka. Hagyd, hogy mindenki összeállítsa a kedvenc szendvicsét, majd hasonlítsátok össze, hogy cserélhessetek egy „falatra”.

Tippek: A szendvicsek feldobásához használhatod egyik krémünket, hummuszt vagy vegán pástétomokat.

Édes szendvicsek

Mivel már voltak „sós” szendvicsek, próbálj ki egészséges reggelire „édes” szendvicseket is. Ez nem feltétlenül jelenti a „Nutella” kenyeret. Mi az? Nem az! Sok más ötlet létezik: házi vagy vásárolt minőségi lekvárok és dzsemek, mogyoróvaj banánnal, túró mézzel. Egyszerűen készíthetünk házi csokoládékrémet datolya, bab és kakaó vagy étcsokoládé és szilvacsokoládé alapú. Ne adj kész szendvicseket a gyermeknek. Hagyd, hogy az asztalon lévő feltétek közül válassza ki a kedvenceit. Érdemes bátorítani a gyereket, hogy állítson össze fehérjetartalmú szendvicset, például túróval, amelyhez méz, lekvár vagy dzsem kiválóan illik. Egy ilyen édes reggelihez jó, ha gyümölcsöt is tálalsz, ami feldobja az étkezést.

Tippek: Ha nincs időd vagy kedved házi édes szendvicseket készíteni, használd a kész javaslatokat webáruházunkban.

Zabpehely

Gyakran a szürke latyakhoz társítjuk, ami nem túl vonzó. Ennél nagyobbat nem is tévedhetnénk! A 21. századi zabkása inkább desszert, mint reggeli. Különféle pelyheket használhatsz, például zabot, árpát, rozsot. Ugyanez vonatkozik a folyadékra is. Lehet hagyományos tehéntej, de növényi tej, víz vagy gyümölcslé is. Az ízesítéshez adj apróra vágott aszalt gyümölcsöket: sárgabarackot, szilvát, mazsolát, datolyát, fügét és diót. A főzés végén adj fehérjeforrást, például túrót. Ez érdekes ízt ad a kásának. Tegyél az asztalra többféle gyümölcsöt, hogy mindenki kiválaszthassa a kedvencét, és színt adhasson az adagjának. Néha locsolhatsz juharszirupot vagy folyékony mézet az ételre.

Tippek: A különféle zabpelyhek elkészítéséhez szükséges termékek választéka webáruházunkban valóban nagy. Kísérletezz, és élvezd az ízkombinációkat.

Tojások

sokféle reggeli ötlet alapjai lehetnek. Lehet hagyományos: lágy vagy kemény tojás, rántotta. Az utóbbi nem mindig egyforma. Ízesítheted metélőhagymával, gombával, hagymával vagy sült sonkával. Reggelire tálalhatsz tükörtojást, buggyantott tojást vagy shakshukát is. Az omlett is kiváló – ízlés szerint sós vagy édes. A kiegészítők fontosak: az asztalon sok zöldség legyen választékban.

Javaslat: A shakshuka több előkészületet igényel. Akinek nincs sok ideje, használhat kész alapot.

Pirítós

A pirítós nem feltétlenül jelent egyszerű, sajttal megpirított kenyeret. Válassz hozzá felvágottat, finom kolbászt vagy szalámit. A sajtot helyettesítheted mozzarellával, kecskesajttal vagy juhsajttal. Zöldséget is tehetsz bele, például savanyú uborkát. Tegyél több zöldséget az asztalra. Próbálj meg együtt készíteni pirítóst a gyermekeddel – ez biztosan örömet okoz. Kóstold meg a francia pirítóst is, azaz serpenyőben sült kenyér- vagy tojászsemlét. Ez jó módja annak, hogy a kenyértartóban lassan megromló kenyérmaradékokat a zero waste szellemében felhasználd.

Javaslat: Egészségesebb pirítósért válassz bio- és bio-sajtot. Nagy választékot találsz a Biogo kínálatában.

Palacsinta

Azok számára, akik még nem készítettek ilyen reggelit, a palacsinta időigényesnek tűnhet. A sütés talán tovább tart, mint egy szendvics elkészítése, de egy kicsit több idő, és az eredmény megéri. Mindig lehet opció egy nyugodt hétvégi reggelihez. A legegyszerűbb megoldás, ha lisztet, tojást, tejet és a gyúrt hozzávalókat összekevered. Jó ötlet a fehérje kiegészítés túró vagy túrókrém formájában. Zsírtalan serpenyőben süsd, és tálalj mellé minőségi lekvárokat és gyümölcsöt.

Javaslat: Használj különféle liszteket: teljes kiőrlésű, köles, hajdina, tönköly, zab és mások. Megtalálod őket a Biogo boltban. Keverd össze őket, és találd meg a kedvenc kombinációdat.

Egy gyermek kiválasztása

Javasold, hogy a gyermek aznap a család reggelijét válassza ki! Sajtos és ketchupos szendvicsek? Körülbelül kolbászok? Tessék! Ez természetesen az alapra és a kiegészítőkre is vonatkozik: mint mindig, minden háztartási tag választhat. Így értékelni fogod a gyermeket, és egyben belehelyezkedhetsz az ő helyzetébe – jobban megértheted, ha ő is „rá tud kényszeríteni” egy étkezésre.

Tippek: Ha a gyermekednek segítségre van szüksége a családi reggeli elkészítéséhez, a Biogo reggeli termékei között találsz útmutatást.