TARTALOM

• Diétás reggeli – jó kezdete a napnak
• Egy ötlet diétás reggelire
• Így készítsen gyors diétás reggelit

Diétás reggeli – jó kezdete a napnak

A reggeli a nap legfontosabb étkezéseként ismert – és ez több jó okból is így van. Ez egy olyan étkezés, amely egy átaludt éjszaka után normalizálja a vércukorszintet, és energiát ad a következő órákra. Fontos azonban nemcsak az, hogy reggelizünk-e, hanem az is, hogy milyen termékeket választunk.

Egy kiegyensúlyozott, diétás reggeli nemcsak az éhség csillapításában segít, hanem megóv attól is, hogy nassolni vagy egészségtelen rágcsálnivalókat fogyasszunk. Ha megtervezi a nap első étkezését, gondoljon arra, hogy a következő adagokat is be kell tervezni:

• Fehérjék – válasszunk tojást, halat, minőségi húst, tejtermékeket, zabpelyhet és cukormentes müzlit.
• Zsírok – amelyeket joghurt, író vagy kefir biztosít. Érdemes vajzsírt, olívaolajat és finomítatlan zsírokat, valamint cukormentes mogyoróvajat is választani.
• Szénhidrátok – főként friss gyümölcsökben, levekben és zöldségekben találhatók, de mézben is.

A szakemberek évek óta hangsúlyozzák a reggeli fontosságát – nemcsak az energia vagy az éhségérzet csökkenése miatt, hanem a hormonális egyensúly felborulásának veszélye miatt is a szervezetben. Még ha napközben csak kevés étkezést is fogyasztunk, érdemes úgy megtervezni az elsőt, hogy körülbelül egy órával ébredés után ehessünk.

Egy ötlet diétás reggelire

A legjobb reggeli lehetőség egy valamivel nagyobb étkezés elfogyasztása, amely elég kalóriadús (de nem nehéz!), hogy legalább a következő órákra energiával lásson el minket. Diétás reggeli ötletünk például:

• Szendvicsek: előnyösen sötét teljes kiőrlésű kenyér vagy rizssüti alapúak, rostban gazdagok. Egy fehérjében gazdag krémmel, néhány szelet sült pulykamellel és egy adag zöldséggel kombinálva olyan nassolnivalót is adnak, amit könnyen magunkkal vihetünk munkába.
• Tojás: tükörtojás, főtt tojás vagy rántotta egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Gazdag B-vitaminokban, valamint A-, D-, E- és K-vitaminban. Egy adag tojást friss zöldségekkel és értékes zsírok hozzáadásával érdemes változatosan fogyasztani. Ajánljuk, hogy a kihűlt reggelit hidegen sajtolt lenolajjal, tökmagolajjal, avokádómag-olajjal vagy olívaolajjal locsolja meg.
• Zabpehely: a reggeli igazi királynője, amely zabból, kölesből, hajdinából és rizspelyhekből készül, és különféle kiegészítőkkel egészíthető ki, friss vagy szárított gyümölcsöktől a korpán és diókon át a minőségi lekvárig. Laktató, és gazdag fehérjében, szénhidrátban és zsírokban.
• Palacsinta: palacsinta vagy gofri jó minőségű liszt vagy pehelypor alapú. A süteményes masszához aprított banánt, lenmagot vagy pácolt csicseriborsót is adhat. Édesen vagy sósan is elkészíthető – ahogy Ön szereti.

Még ha a legegyszerűbb, kevéssé feldolgozott termékeket választja is, elkészíthet egy olyan étkezést, amely erőt ad a cselekvéshez, és hosszú ideig teltségérzetet biztosít.

Így készítsen gyors diétás reggelit

Nem reggelizik, mert nincs ideje elkészíteni? A sietség nem ajánlott, de nem mindig elkerülhető, ha munkába vagy iskolába készül. Egy gyors diétás reggeli azonban már előző este elkészíthető.

Lehet egyszerű saláta vagy tojás, makréla vagy házi hummusz alapú krém, amely a hűtőben több napig eltartható. Előző nap zabpelyhet is készíthet, ha egy adag müzlit tejjel, zöldséges itallal vagy vízzel leönt. Ha előző este elkészítünk egy étkezést, elkerüljük a hirtelen éhségrohamot, és így nem nyúlunk cukorban és hidrogénezett zsírokban gazdag édes nassolnivalókhoz.