Tartalom

• A lenmag táplálkozási tulajdonságai
• Lenmag használata
• Így használja a lenmagot

A lenmag a közönséges len magja. Ezek a jelentéktelen, apró, barna-arany szemek szuperélelmiszernek minősülnek, vagyis feldolgozatlan, természetes élelmiszerek, amelyek tápanyagtartalma pozitívan hat az emberi egészségre. Jó tudni, hogy milyen helyzetekben érdemes lenmagot fogyasztani, és hogyan, illetve milyen formában érdemes azt bevinni, mert ennek a könnyen elérhető terméknek a fogyasztása nagyon jótékony hatással van a testünkre.

A lenmag táplálkozási tulajdonságai

A napi 1-2 evőkanál lenmag fogyasztása teljes értékű étrend-kiegészítést jelent. Egészségügyi hatása a biológiailag aktív összetevők magas tartalmán alapul, amelyek támogatják a test egészségének megőrzését. A lenmag többek között a következőket tartalmazza:

• C, E, K vitaminok, niacin (B3-vitamin) és más B-vitaminok (B1, B2, B5, B6), beleértve a folsavat,
• Ásványi anyagok, mint például: kálium, magnézium , kalcium, réz, mangán, cink és szelén,
• Aminosavak: leucin, lizin, fenilalanin, triptofán,
• Lignánok – védő hatásúak a májra,
• Lignin SDG – pozitívan hat a nők hormonháztartására, és támogatja a csonttömeg növekedését is.
• Omega-3 zsírsavak – a lenmag az egyik leggazdagabb növényi forrása ezeknek a savaknak,
• Nyálkák – víz hozzáadása után egész vagy őrölt magvakból láthatóvá válnak, és a keveréknek jellegzetes, sűrű, ragacsos állagot kölcsönöznek – a növényi nyálkák pozitívan hatnak az emésztőrendszerre,
• Rost, beleértve a vízoldékony rostokat is – pozitívan hatnak a bél baktériumflórájára,
• Növényi szterinek – olyan vegyületek, amelyek megvédik a testet a szabad gyököktől.

Lenmag használata

A lenmag használata ajánlott:

• Gyomorfekély – a rendszeres fogyasztás védi a nyálkahártyát, enyhíti a panaszokat és a fájdalmat,
• Reflux – a lenmag védi a nyálkahártyát, enyhíti a kellemetlenségeket és a gyomorégést a nyelőcsőben,
• Hasmenés és puffadás – a lenmag vízoldékony rostjai segítenek helyreállítani a mikroflóra megfelelő összetételét,
• Székrekedés – a lenmag szabályozza az emésztőrendszer működését, és enyhíti az irritábilis bél szindrómában szenvedők panaszait is.
• A 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának lassítása – a lignánok csökkentik a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, mivel csökkentik a vércukorszintet 2-es típusú cukorbetegség esetén, és a rostok mérséklik a glükózkoncentráció hirtelen ingadozásait.
• Torokfájás és köhögés – a lenmag védő hatásának és a torok nedvesítésének köszönhetően enyhíti a torokfájás tüneteit,
• Fogyókúra – az egészséges, lenmaggal dúsított étrend ajánlott a túlsúly megelőzésére, mivel a lenmag étkezéshez való hozzáadása gyorsabb teltségérzetet okoz és csökkenti az étvágyat.
• Hormonális problémák – a lenmag lignánjai csökkentik a túl magas vagy túl alacsony ösztrogénszinthez kapcsolódó tüneteket. A lenmagot a menopauzában lévő nőknek ajánlják.
• Magas vérnyomás – az alfa-linolénsavak csökkentik az erek falának feszültségét,
• Az oszteoporózis megelőzése – a lenmagban található lignánok gátolják az oszteoporózis kialakulását,
• A rossz koleszterin csökkentése – a lenmag fogyasztása alfa-linolénsavat biztosít, amely hozzájárul a trigliceridszint csökkentéséhez, ezáltal csökkenti a trombózis, az érelmeszesedés és más szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Így használja a lenmagot

A lenmag különböző módokon fogyasztható. Ha lehetséges, a magokat először kávédarálóban őrölje meg, vagy vásároljon már őrölt lenmagot, és öntsön rá forró vizet. Az eredmény egy zselés állagú ital, amely támogatja az emésztőrendszer működését, enyhíti a torokfájást és teltségérzetet biztosít. Emellett jó Omega-3 zsírsavforrás, ezért terhes nőknek is ajánlott. Gyümölcs- és zöldség turmixokhoz gabonát vagy lenmagport is adhatunk. Kiválóan alkalmas salátákhoz, levesekhez, valamint szendvicsek feltétjeként.

A lenmag napi étrendbe való beillesztése számos előnnyel jár egészségünk számára. Napi két teáskanálnyi adag elegendő ahhoz, hogy a szervezet sok értékes tápanyaghoz jusson. Figyelembe kell venni, hogy a túlzott lenmagfogyasztás hozzájárulhat a szervezet kiszáradásához. Ügyeljen arra, hogy fogyasztás közben elegendő folyadékot igyon.