Le végétarisme et le véganisme deviennent de plus en plus populaires. Une nutrition disciplinée a déjà perdu son statut de mode et est devenue partie intégrante du mode de vie de nombreuses personnes dans le monde. Un régime végétalien et végétarien nécessite l’utilisation de substituts sains aux produits d’origine animale. Ces substituts sont des produits d’origine végétale, dont la protéine de chanvre, que l’on retrouve de plus en plus dans les rayons. Sa popularité est-elle justifiée ou vaut-il la peine d’ajouter ce produit au menu végétalien ?

Protéine de chanvre - Qu'est-ce que c'est?

La protéine de chanvre est fabriquée à partir de chanvre, dont une sous-espèce est également le cannabis. Il est également important de savoir que la protéine de chanvre n’a aucune propriété psychotrope. Le produit a une couleur vert clair et se présente sous la forme d'une poudre libre.

La popularité de la protéine de chanvre ? Pourquoi continue-t-il à croître ?

Le point important est que la protéine de chanvre n’est pas produite à des températures élevées. Qu'est-ce que cela signifie? Les températures plus basses ne détruisent pas la structure de la protéine, lui permettant de conserver toutes ses propriétés bénéfiques. La protéine de chanvre contient beaucoup de fibres, ce qui conduit à un meilleur fonctionnement du tube digestif. Cela affecte également la sensation de satiété à long terme.

Il est également important de savoir que la protéine de chanvre est riche en acides gras insaturés oméga-3 et -6. Ils sont responsables de la protection contre les maladies de civilisation, telles que l’artériosclérose, l’accident vasculaire cérébral ou la crise cardiaque. La protéine de chanvre contient également de la vitamine E, précieuse pour la peau et facilement absorbée en raison de la présence d'acides.

La protéine de chanvre a le statut de protéine complète. Qu'est-ce que cela signifie? Ce type de protéine contient tous les acides aminés essentiels. Ce sont des acides aminés que le corps ne peut pas produire lui-même et qui doivent être apportés par l’alimentation. Contrairement à la protéine de soja, la protéine de chanvre ne présente aucun facteur allergène. Le soja est un allergène alimentaire courant, mais le chanvre ne l’est pas.

Qui devrait consommer des protéines de chanvre ?

Il n’y a vraiment aucune limite à l’utilisation des protéines de chanvre. Cependant, les personnes particulièrement actives dans le sport bénéficient des propriétés de ce produit. Le corps soumis à un stress plus important a également besoin de plus de protéines. Les muscles qui travaillent plus dur et plus souvent ont besoin d’être régénérés. La régénération du tissu musculaire se produit plus rapidement lorsque le corps reçoit des protéines supplémentaires.

La protéine de chanvre sera également un élément précieux du régime alimentaire des personnes qui perdent du poids. Les protéines contiennent des fibres, qui sont ramollies dans le tube digestif. De cette façon, nous n’avons plus faim et ne ressentons plus le besoin de grignoter.

La consommation de protéines de chanvre présente de nombreux avantages. C'est une excellente alternative aux protéines de soja allergènes et est idéale pour les personnes ayant un mode de vie actif et celles qui se soucient de leur silhouette. Cela diversifiera les régimes végétariens et végétaliens. Ses valeurs nutritionnelles et sanitaires rendent la protéine de chanvre de plus en plus populaire.