Qu'est-ce que "céto" exactement ?

Quoi manger et quoi éviter

produits autorisés

Qu'est-ce qu'il faut éviter ?

Un régime pauvre en glucides fonctionne-t-il réellement ?

Avantages du régime Keto

Inconvénients du régime cétogène

Qui ne devrait pas suivre le régime céto ?

Résumé

Régime cétogène figurait autrefois sur la liste des régimes les plus populaires. Il y avait plusieurs raisons, les principales étant des effets de perte de poids assez rapides et des assurances que les célébrités ont perdu beaucoup de kilos en conséquence. Il convient également de noter qu'il était et est toujours recommandé aux personnes qui s'entraînent en salle de sport ou à la maison comme un bon moyen de "façonner" la silhouette. Je dois admettre qu'une fois, j'ai décidé de tester ce régime moi-même, et en fait, les effets étaient étonnamment bons au début. Ce régime est-il sain ? Pourquoi produit-il des effets aussi rapides et sont-ils permanents ? Ce ne sont là que quelques-unes des questions auxquelles je vais essayer de répondre.

Qu'est-ce exactement que "céto" ?

Tout d'abord, c'est simplement le terme le plus populaire pour ce régime. Certaines personnes l'appellent riche en graisses, cétogène ou faible en glucides, et en fait, tous ces termes sont synonymes. En termes simples, cela nécessite que nous réduisions notre consommation quotidienne de sucre et de glucides à des niveaux extrêmement bas. Les sources varient, mais on peut s'attendre à ce qu'elles représentent jusqu'à 50 grammes de glucides par jour, soit 10 % de la valeur énergétique quotidienne. On sait donc que ces chiffres dépendent du poids corporel, de la taille, de l'activité physique et du taux métabolique. Tout aussi important, les graisses constituent la base de l'alimentation, suivies des protéines. La qualité de ces graisses est très importante car elles nous fournissent la plupart de nos besoins caloriques quotidiens. Les protéines ensuite, mais pas autant qu'il n'y paraît après avoir été extrêmement faibles en glucides. Le modèle de régime céto le plus populaire suppose un apport en protéines de 1 gramme pour 4 grammes de graisse. Comme pour les glucides, la quantité exacte dépend de l'individu

Quoi manger et quoi éviter

Des lois légèrement différentes s'appliquent également à un régime riche en graisses. Je veux dire, nous n'avons pas à nous concentrer autant sur le truc populaire du "compte des calories", et en plus, ce n'est pas la chose la plus importante. Le plus important est de ne consommer presque aucun produit contenant des glucides, car c'est la seule façon de mettre le corps dans un état de cétose. J'expliquerai exactement ce que cela signifie plus tard, et nous arrivons maintenant aux produits autorisés.

Produits autorisés

Viande - chaque type de viande est recommandé pour la consommation, mais nous prêtons attention à la qualité du produit

Poisson - ici, la situation est similaire à la viande, c'est notre principale source de protéines et nous essayons également de l'obtenir d'une source éprouvée

Produits laitiers : tous les fromages, y compris les fromages jaunes et blancs, le fromage cottage, la crème, le yogourt nature ou le lait condensé

Graisses - il est bien connu que les graisses végétales et de poisson ont plus de valeur que les graisses animales, mais nous pouvons manger : beurre, margarine, avocat, huile de colza, huile d'olive, mayonnaise, huile de pépins de courge.Découvrons l'origine des graisses dans l'alimentation

Les œufs - sont une très bonne source de protéines et de matières grasses et leur consommation est recommandée sous toutes les formes

Légumes - généralement tous les légumes, principalement les verts et les feuilles, mais nous essayons d'éviter les légumineuses

Les noix - sont également une excellente source de graisses et de graines très saines. Par exemple, il est recommandé de manger des noix, des noisettes, des noix de macadamia, des noix du Brésil ou des cacahuètes. Parmi les graines, cependant, celles de tournesol, de citrouille et de lin ou de sésame sont précieuses.

Qu'est-ce qu'il faut éviter ?

Ici c'est relativement simple, il faut exclure ou limiter sévèrement tout ce qui contient beaucoup de glucides. Ces produits comprennent les produits de boulangerie, les bonbons, les boissons sucrées, le gruau, les pâtes, le riz et les confiseries. Malheureusement, nous restreignons également les fruits ou des produits de base tels que les pommes de terre. Des restrictions s'appliquent également à l'alcool. Bien qu'il s'agisse principalement de boissons sucrées comme les liqueurs, le vin doux ou les boissons, n'oubliez pas de boire judicieusement les boissons alcoolisées, et pas seulement lors d'un régime. Mais même avec un régime cétogène, vous pouvez toujours vous offrir un verre de bon vin sec de temps en temps.

Un principe similaire s'applique également à l'édulcoration du thé ou du café. En général, ajouter du sucre aux aliments. Enfin, vous pouvez utiliser une petite quantité d'édulcorant, mais ce n'est pas recommandé.

un régime pauvre en glucides fonctionne-t-il ?

Une consommation faible ou même extrêmement faible de glucides, c'est-à-dire de sucres, n'est pas une coïncidence. Ces restrictions restrictives provoquent ce que l'on appelle «l'état de cétose» dans notre corps. Elle consiste en l'apparition de réactions et de comportements spécifiques de l'organisme. En bref, nous le forçons à modifier son métabolisme en lui enlevant sa capacité à obtenir de l'énergie à partir du sucre, ce qui l'oblige à passer à plus d'énergie à partir des graisses. Ensuite, il l'obtiendrait des protéines, ce qui est le même que dans le cas de la famine. La différence est que nous mettons toujours de la graisse pour qu'elle en draine l'énergie. L'un des métabolites des graisses décomposées sont les corps cétoniques, ou cétones, et d'eux vient le nom commun du régime. Le seul site de sécrétion des corps cétoniques est le foie. Et ils sont utilisés par les muscles et les organes comme source d'énergie, qui est généralement du glucose. Après avoir maintenu cet état pendant une longue période, le poids corporel commence à diminuer de manière significative et le corps est capable de démarrer des processus visant à utiliser la graisse précédemment déposée pour la production d'énergie, c'est-à-dire H. La graisse dont la plupart d'entre nous veulent se débarrasser.

À ce stade, il convient de noter pourquoi les deux premières semaines de ce régime procurent des effets de perte de poids aussi spectaculaires. Eh bien, ce n'est pas parce que la graisse corporelle est décomposée, c'est à cause de l'eau. Parce que moins de sucre dans le sang signifie aussi moins d'insuline. L'hormone responsable de la baisse du taux de sucre. Les reins excrètent plus d'eau du corps lorsqu'il y a un manque d'insuline, car ils ne retiennent pas le sodium dans le corps. C'est ce qui rend ce régime si populaire. La perte de poids rapide est ce qui préoccupe le plus la plupart des gens, et le régime céto montre tout de suite son bon côté. Mais n'oubliez pas que lorsque vous remettez votre source d'énergie en glucides, l'eau revient. De plus, vous ne pouvez pas rester en cétose pendant de longues périodes. Beaucoup de gens considèrent le régime cétogène comme une méthode de perte de poids rapide et commencent sans aucune préparation.Contrairement aux apparences, l'objectif principal du régime cétogène ne devrait pas seulement être de perdre des kilos inutiles, mais surtout d'améliorer la santé

Avantages du régime céto

Le principal avantage de ce régime est une diminution de la graisse corporelle, ce qui améliore le travail du cœur, des reins et de nombreux autres organes et systèmes. Il peut également réduire la tension artérielle, le mauvais cholestérol et le taux de sucre. C'est précisément à cause de cette propriété qu'il est parfois utilisé pour traiter le diabète. Une autre condition où le traitement peut aider est l'épilepsie résistante aux médicaments. Des rapports font état d'effets positifs du régime céto dans le traitement de la maladie de Parkinson, de la maladie d'Alzheimer ou des maux de tête chroniques, mais aussi des problèmes d'endormissement.

Inconvénients du régime cétogène

Il n'y a pas de rose sans épine, comme un régime sans avantages ni inconvénients. Alors cette fois. Je veux d'abord partager avec vous ce qui a été le plus difficile pour moi de suivre ce régime pendant environ un mois

Le plus difficile est de passer à un régime pauvre en glucides pratiquement du jour au lendemain. Apprendre les bonnes habitudes alimentaires peut parfois prendre beaucoup de temps et demande une forte volonté et beaucoup d'abnégation. Au début, il est assez difficile de composer un repas complet. Eh bien, entièrement. En raison du manque de fruits et de légumes limités, des suppléments de vitamines et de minéraux peuvent être envisagés, comme c'est le cas avec les fibres. Le régime cétogène en contient naturellement de petites quantités et une constipation peut survenir. Dans la première semaine ou même deux, le corps passe à une nouvelle source d'énergie. Cela peut s'accompagner d'apathie, de somnolence, mais aussi d'irritabilité. Chacun réagit un peu différemment. En outre, il est préférable de suivre ce régime sous la supervision d'un nutritionniste ou d'un médecin, car s'il est mal composé, il peut entraîner de graves complications. L'acidocétose est une condition où il y a trop de corps cétoniques dans le corps et le résultat peut même endommager les reins, il doit donc être manipulé avec précaution.

Tout aussi important, ce régime est tout simplement coûteux. Ce n'est un secret pour personne que les produits comme les pommes de terre, les gruaux, les pâtes ou le riz, qui constituent la base de la plupart des menus, sont nettement moins chers que les produits riches en matières grasses, en viande ou en protéines. En effet, la quantité de graisses et de protéines d'origine animale ou végétale consommée peut peser sur plusieurs ménages.

Il y a aussi des problèmes d'endormissement, une fatigue plus rapide, des problèmes de digestion, un péristaltisme intestinal et, surtout au début, une condition physique qui se dégrade. Les corps cétoniques, surtout en excès, peuvent également causer une mauvaise haleine spécifique.

Qui ne devrait pas suivre le régime céto ?

Le régime céto repose fortement sur trois organes. Ce sont eux qui métabolisent les corps cétoniques. Ce sont les reins, le foie et le pancréas. Les patients atteints de maladies de ces organes ne doivent absolument pas utiliser ce régime. Il est également déconseillé aux personnes en surpoids car une très bonne santé générale est recommandée pour le régime cétogène. Les femmes enceintes et allaitantes ne doivent pas non plus suivre ce régime.

Résumé

Comme tout, le régime ectogène a des avantages et des inconvénients, des partisans et des opposants. Lors de l'utilisation, pensez à consulter votre médecin ou votre nutritionniste au préalable. Non seulement à cause de l'utilisation correcte, mais aussi à cause de nombreuses contre-indications. Lorsqu'il est fait correctement, il peut apporter de nombreux avantages, mais il nécessite de nombreux sacrifices. Ce n'est certainement pas un régime pour tout le monde.

En se rappelant qu'un régime efficace n'est pas toujours celui qui donne les résultats les plus rapides et celui qui est confortable, nous n'avons pas l'impression d'être au "régime" et cela devient notre mode de vie