• Vadelmat – miten vadelman siemenöljy saadaan?
• Vadelman siemenöljyn terveysvaikutukset
• Vadelman siemenöljyn käyttö
• YHTEENVETO
• LÄHTEET

Immuniteetin tukeminen, matala glykeeminen indeksi, korkea kuitupitoisuus, syöpää ehkäisevät vaikutukset ovat vain joitakin vadelman hedelmän yleisesti tunnetuista ominaisuuksista, mutta tiesitkö, että eivät vain nämä kasvin osat omaa myönteisiä terveysvaikutuksia? Tänään muutama sana vadelman siemenöljystä.

Vadelmat – miten vadelman siemenöljy saadaan?

Vadelmat ovat keskikokoisia pensaita, jotka kasvavat jopa 2 metrin korkuisiksi. Tunnetaan noin 250 lajia, joista noin 100 esiintyy Euroopassa. Puola on yksi johtavista vadelman hedelmien tuottajista Euroopassa ja maailmassa. Ne myydään yleensä raakana tai mehustettuina. Valmistajat, jotka halusivat tehdä mehuntuotantoprosessista mahdollisimman tehokkaan ja minimoida syntyvän sivutuotteen hävikin, alkoivat pohtia, miten tämän prosessin sivutuotteita voisi hyödyntää. Nämä tuotteet ovat vadelman hedelmälihaa, jossa on runsaasti siemeniä. Näin kylmäpuristuksella saatiin vadelman siemenöljyä. Tuoton tehokkuus on 5–20 %. Öljyn koostumus tutkittiin ja todettiin sen olevan erittäin hyödyllistä. Saadakseen mahdollisimman paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, tätä öljyä ei usein suodateta puristuksen jälkeen. Näin saatu öljy on ruskeankeltainen ja sillä on ominainen hedelmäinen tuoksu, josta vadelaketoni (C10H12O2) on vastuussa, kuten myös vadelman hedelmissä. Korkean antioksidanttipitoisuuden ansiosta öljy säilyttää korkean stabiilisuuden. Tämä öljy soveltuu sekä elintarvike- että kosmetiikkakäyttöön [1] [2] [3].

Vadelman siemenöljyn terveysvaikutukset:

Vadelman siemenöljy on todellinen antioksidanttipommi. Se sisältää suuren määrän tokoferoleja (jopa 198 mg/100 g öljyä, mukaan lukien: a-tokoferoli - 71; y-tokoferoli - 272; A-tokoferoli - 17,4), mukaan lukien E-vitamiini ja karotenoidit (noin 23 mg/100 g öljyä) sekä A-vitamiini. Nämä yhdisteet osoittavat vahvoja antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka antavat öljylle antimutageenisia ja monien sivilisaatiosairauksien ehkäiseviä vaikutuksia. Lisäksi nämä ominaisuudet vahvistuvat ellagiinihapon siementen sisällön ansiosta, jonka tieteellisesti todistettu vaikutus on mutageenien torjunta, mutaatioiden ehkäisy sekä antibakteeriset ja antiviraaliset ominaisuudet. Kosmetiikassa öljy toimii näiden ominaisuuksien ansiosta ikään kuin nuorentavana öljynä. Se voitelee, kosteuttaa ihoa ja silottaa ryppyjä [1] [2] [3] [4] [5].

Toinen erityinen piirre vadelman siemenöljyssä on rasvahappojen koostumus. Rasvat muodostavat noin 90 % öljyn koostumuksesta, josta suurin osa on tyydyttymättömiä rasvahappoja. Niihin kuuluvat: alfalinoleenihappo / ALA (Omega-3) noin 23,9 %, linolihappo / LA (Omega-6) noin 57,5 %, öljyhappo / OA (Omega-9) noin 13,3 %, eikoseenihappo / EA (Omega-9) noin 0,4 %. Nämä hapot kuuluvat ns. välttämättömiin rasvahappoihin (EFA), joita keho tarvitsee ulkopuolelta toimiakseen oikein. Tässä on myös mainittava omega-3:n ja omega-6:n suhde vadelman siemenöljyssä, joka on noin 1:3. Tyydyttyneet rasvahapot muodostavat vain pienen osan öljystä: palmitiinihappo noin 2,1 %, steariinihappo noin 0,9 % [5] [6] [7] [8].

Yksi yllättävistä vadelman siemenöljyn ominaisuuksista on sen aurinkosuojavaikutus UV-B- ja UV-C-säteilyä vastaan. Suojakertoimesta (SPF) on vähän tietoa. Tutkimuksissa suojakerroin vaihtelee 28–50 välillä. Suuren sisältönsä ansiosta öljy on tehokkaampi kuin A-vitamiini aurinkosuojana ja sillä on myös solujen uudistumista ja kehitystä edistäviä ominaisuuksia verrattuna muihin kasviöljyihin. Se ehkäisee ihon valokaihtumista ja pigmenttimuutoksia. Koska tutkimuksia ei ole riittävästi aurinkosuojan varmistamiseksi itsenäisenä valmisteena, suositellaan käyttämään sitä pohjusteena tai seerumina aurinkosuojan alla [1] [2] [3] [9].

Melkein viimeisenä mainittakoon, että vadelman siemenöljyn tulehdusta ehkäisevät ja allergioita lievittävät ominaisuudet eivät ole ainoat edut. Nämä ominaisuudet johtuvat muun muassa gamma-linoleenihapon pitoisuudesta, joka hillitsee immuunijärjestelmän liiallista reaktiota ja vähentää virus- tai bakteeriperäisen tulehduksen voimakkuutta. Tämän vuoksi öljyä käytetään hammastahnoissa, voiteissa, voiteissa ja emulsioissa [2] [10].

Öljyn erityinen kiinnostus kosmetiikassa on ymmärrettävää, koska se sopii sekä kuivalle että rasvaiselle iholle. Rasvaisella akneihoalueella se säätelee talirauhasten toimintaa, avaa ihohuokosia ja vähentää mustapäitä. Kuivalle iholle käytettynä se parantaa ihon lipidibarriääriä ja suojaa transepidermiseltä vedenhukalta (TEWL). Tämä ominaisuus johtuu öljyn sisältämästä linolihaposta, joka toimii ihon tilasta riippuen kaksisuuntaisesti [11].

Öljyn lisääminen ruokavalioon lisää tyydyttymättömien rasvahappojen, vitamiinien ja antioksidanttisten aineiden saantia. Tämä on tärkeää, koska alfalinoleenihapon puutos on yleistä psoriaasia, ekseemaa ja allergisia reaktioita sairastavilla, ja vadelman siemenöljy sisältää tätä runsaasti, joten sen sisällyttäminen ruokavalioon vaikuttaa erityisen hyödylliseltä [11].

Vadelman siemenöljyn käyttö:

Vadelman siemenöljyä voit käyttää:

- Voiteena sekä iholle että hiuksille

- Kosteuttajana

- Valmisteena transepidermisen vedenhukan estoon

- Ihon ikääntymisprosessin suojaamiseen

- Suodattimilla varustettujen valmisteiden tehostajana

- Hierontaöljynä

- Tyydyttymättömien rasvahappojen lähteenä

YHTEENVETO:

Vadelman siemenöljy on runsas tyydyttymättömien rasvahappojen, erityisesti omega-3:n, lähde, jolla on aurinkosuoja-, tulehdusta ehkäiseviä ja antioksidanttisia ominaisuuksia. Lisäksi se kosteuttaa ihoa, estää vedenhukkaa ja nuorentaa ihoa.

LÄHTEET:

1. Baranowska A ym.: Vadelman (Rubus idaeus L.) terveelliset ominaisuudet; Problem hoch Epidemiol 2015, 96(2): 406-409
2. Kalinowska N., Nowak I., Zielińska A.: Vadelman siemenöljyn ominaisuudet kosmetiikassa; Kosmetologia Estetyczna 2017, 2(6): 121-123
3. Oomaha B. D., Ladet S., Godfrey D. V., Liang J., Girard B.: Vadelman (Rubus idaeus L.) siemenöljyn ominaisuudet, Food Chemistry 2000, 69: 187–193.
4. Nowak I., Zielinska A.: Kasviöljyjen rasvahapot ja niiden merkitys kosmetiikassa; CHEMIK 2014, 68 (2): 103–110
5. Bae JY, Choi JS, Kang SW, Lee YJ, Park J, Kang YH, ruokavalion ellagiinihappo lievittää UV-B-säteilyn aiheuttamia ihon ryppyjä ja tulehduksia. exp Dermatol. 2010; 19 (8): 182 -
6. Obiedzińska A., Waszkiewicz-Robak B.: Kylmäpuristetut öljyt funktionaalisina elintarvikkeina; NAHRUNG, Wissenschaft. Technologie. Qualität. 2012, 1(80): 27-44
7. Ligeza Małgorzata ym.: Mikrobin puhtauden ja koostumuksen arviointi kylmäpuristetuissa öljyissä, OleoWita; Forum Dermatologicum 2016, 2 (2): 85-89
8. Martysiak-Zurowska Dorota, Drapała Lukas: Kolesterolirakenteet mansikan, vadelman ja mustaherukan siemenöljyissä; ESSBARE FLEISCH, 45 (Nr. 1-2), 11-20
9. Integrale Maria, Pawlica Pawel J.: Luonnolliset aineet ihon aurinkosuojassa; EJMT 2019, 3(24); 29-37
10. Żynda M., K. Byczyk: Kokonaisvaltainen hoitomenetelmä, Farmacom 2016, 1(25): 44-46
11. Frontczak-Baniewicz Małgorzata, Stateczna-Mędrek Agnieszka, Sulejczak Dorota: Kasviöljyjen käyttö kosmetiikassa; DIE VIELFÄLTIGEN ASPEKTE DER ARBEIT EINER KOSMETOLOGIN; Gdańsk - Varsova 2017