Lista de compras:

• 1 taza de arroz negro
• 2 vasos de agua
• Vainilla
• 1/4 taza azúcar de coco o azúcar moreno
• 1 taza Leche de coco
• una pizca de sal
• 1 plátano maduro

Preparación:

Remoje el arroz negro en agua durante unas 3 horas.
Durante este tiempo, debería hincharse al principio, pero debemos cocinarlo a fuego lento durante unos 30-40 minutos. Preparamos un budín, para hacerlo más sabroso, vale la pena agregarle fruta fresca al cocinar, p. Plátanos, vainilla, endulzar con coco o azúcar moreno al gusto. ¡Vierta la leche de coco sobre el budín terminado y sirva!