草本锡兰肉桂 无麸质 60 克

Herb Ceylon Zimt 无麸质 60克

锡兰肉桂——高贵的香料

锡兰肉桂 [拉丁文：Cinnamomum verum] 或称真肉桂，是所有肉桂品种中最珍贵的。尽管市场上也有其他肉桂品种，其中以肉桂（Cinnamomum cassia），即中国肉桂（因其低廉的价格）最为普遍，但锡兰肉桂以其卓越的品质著称。文献记载，肉桂可能是人类已知最古老的香料之一。考古学家证实，早在公元前4000年就已知晓肉桂，最早的相关记载出现在公元前2700年的一本中国草药书中。锡兰肉桂原产于两个阳光充足的岛屿——锡兰和马达加斯加。该香料取自锡兰肉桂树的树皮，这是一种常绿树，高可达10米。

锡兰肉桂在烹饪中的应用

凭借其独特的香气，锡兰肉桂是许多菜肴中不可或缺的成分。我们相信，人们无论年龄大小，都将肉桂与圣诞节、芳香的烘焙食品和温馨的家庭氛围联系在一起。这是肉桂的主要用途——它丰富了许多甜点、蛋糕或烤苹果的味道。其特有的甜辣味和香气来自于肉桂油的含量，肉桂油本身也广泛使用。值得一提的是，肉桂（有多种变体）是世界上唯一一种从植物树皮中提取的香料，经过阳光预处理干燥后，以粉末或所谓的肉桂棒形式出售。在欧洲烹饪中，我们将肉桂与甜食联系在一起，而在印度和中东烹饪中，它常用于咸味和辛辣菜肴。

提示

• 请将其保存在密封容器中。因此，我们的每包香料都配有拉链，方便开合。普通塑料膜包装的锡兰肉桂开封后不仅很快失去其美妙的香气，而且很容易从包装中掉出，比如掉入抽屉或橱柜。我们关心您的便利！
• 为了充分释放锡兰肉桂的风味和香气，并尽可能保留其特性，最好在烹饪的最后阶段将其加入菜肴中。

无麸质产品 - 这意味着什么？

我们产品系列中标注为“无麸质”的产品，均采用认证方法在本地实验室进行检测。这意味着您购买我们的产品时，可以100%确定其不含麸质痕迹。与表面现象相反，香料中存在麸质是相当普遍的，这主要是由于用于加工原料的机器难以彻底清洁所致。

产品成分：100%研磨锡兰肉桂皮。 最高品质的原料。

产地：马达加斯加

锡兰肉桂可以调味什么？

• 所有甜味烘焙食品
• 谷物咖啡/可可
• 烤蔬菜 - 胡萝卜、红薯、南瓜
• 燕麦片
• 煎饼
• 烤苹果

锡兰肉桂的疗愈特性

• 由于其成分，锡兰肉桂能促进新陈代谢，支持减重——因此推荐给所有想要减肥的人。
• 肉桂树皮中含有的肉桂油促进消化，是治疗消化不良、腹泻及其他胃部问题的良好药物。
• 它有助于维持正常的血糖水平，因此被推荐作为糖尿病患者饮食中极有价值的补充。
• 定期服用可降低所谓的坏胆固醇水平，从而减少动脉硬化的风险。
• 由于其抗菌和抗真菌特性，它支持身体的自然免疫力，有助于抵抗感染。