栗子粉 500克 - VIVIO

栗子粉是通过研磨栗子制成的面粉，在风味和营养价值上远超传统小麦粉。是制作甜点和干点的绝佳基底，带有坚果般微甜口感和细腻香气。栗子粉面团可塑性极佳，质地与常见小麦粉相似。
栗子粉为人体提供多种珍贵维生素（A、C、E、B族）及铜、钾、磷、镁等矿物质。其多酚含量显著高于小麦等传统谷物面粉，因此具有强抗氧化性。栗子粉蛋白质含量虽不高（约6%），但营养价值极高，主要为我们提供碳水化合物。
栗子通常让人联想到秋季巴黎街头常见的奢华烤制美食。其促进健康的特性和浓郁风味几个世纪以来备受全球推崇。圣希尔德加德尤其推荐肝脏疾病患者食用栗子制品。栗子粉在我国尚未普及，但正以各种形式越来越多地出现在波兰餐桌上。

配料
栗子。
本产品可能含有：麸质、坚果、芝麻及其衍生物。

每100克产品营养成分
能量值 - 1563 千焦 / 371 千卡
脂肪 - 3.4 克
- 其中饱和脂肪酸 - 0 克
碳水化合物 - 70 克
- 其中糖分 - 18 克
膳食纤维 - 16 克
蛋白质 - 7 克
盐 - 0.03 克

净重: 500 克

使用方法
可食用栗子粉是替代小麦粉、杏仁粉和米粉的理想选择。可单独使用或与其他面粉混合使用。用栗子粉烘焙的面包会更松软且颜色更深，这是此类面粉的典型特征。该产品能为菜肴增添独特风味，可用于制作面条、面包、面团、饼干、饺子、煎饼，以及增稠汤品酱汁。还可制作美味华夫饼、煎蛋卷和蛋糕。栗子粉可溶于牛奶，煮沸后即成玉米粥。该面粉也用于饮品调制，是多种鸡尾酒的配料。据圣希尔德加德所述，栗子粉与蜂蜜混合还是支持肝脏功能的绝佳方式，她建议每日服用一茶匙此混合物。

推荐储存方式
存放于阴凉干燥处。