奇亚籽 250克 VIVIO

奇亚籽使用方法

每日奇亚籽摄入量不宜超过两汤匙。遇水或其他液体时，其体积可膨胀达十二倍。过量摄入会影响其他营养物质的吸收。欧盟销售食品中该籽粒含量不得超过10%。科学研究表明，研磨或油形态的奇亚籽能提升脂质吸收率。其他食用方式包括：预浸泡全籽粒，或直接加入面包、面团或粥中。还可与各类鸡尾酒和冰沙完美搭配，加入植物奶/果汁和喜爱水果即可制成低卡健康甜点。

适用场景：

- 鸡尾酒
- 布丁类
- 沙拉、煎饼、煎蛋卷、粗磨谷物
- 麦片、谷物粥、糊状食品
- 粉状物可添加至面包、蛋糕或煎饼烘焙中，或替代面包屑
- 研磨籽粒可制作布丁
- 直接食用作零食或撒在三明治上
- 研磨后作为谷物粉用于汤酱增稠
- 可热食或冷食，添加至果酱、燕麦粥、酸奶、沙拉等腌制食品中

成分：奇亚籽（西班牙鼠尾草，学名Salvia hispanica L.）

西班牙鼠尾草籽每日摄入量不应超过15克。

参考营养值（基于成人日均摄入量）

(8.400 kJ / 2.000 kcal)。

存放于阴凉干燥处。

西班牙鼠尾草籽含有什么成分？

除了富含Omega-3脂肪酸外，奇亚籽还是蛋白质（16-26%）和碳水化合物（37-42%）的宝库，包括膳食纤维。其蛋白质含量高于玉米、小麦或大米等常见谷物。不过具体含量取决于西班牙鼠尾草的种植地区。在高海拔种植区低温环境下，奇亚籽的蛋白质含量会较低。它也是膳食纤维的来源，能产生饱腹感并促进消化系统功能，其含量远超干果或谷物。得益于咖啡酸、绿原酸、槲皮素和山奈酚等成分，西班牙鼠尾草籽还具有抗氧化特性。科学证实其抗氧化活性堪比咖啡和茶。这些不起眼的籽粒还富含B族维生素和矿物质（主要是磷和钙），铁含量更是远超小麦和菠菜。