罗勒叶 20 克

罗勒叶 20 克

罗勒——不可或缺的香料

罗勒[拉丁名：Ocimum basilicum]是世界上最受欢迎的厨房香草之一。它是一种来自亚洲的一年生植物，因其美妙的香气而在全球广受欢迎。如今，罗勒有150个品种，几乎在所有大陆都有种植。它在地中海国家尤为受欢迎。因此，人们现在一提到罗勒，首先想到的是意大利面、那不勒斯披萨或鲜绿的香蒜酱。然而，值得知道的是，罗勒不仅在厨房中被重视，几个世纪以来它也被作为药用植物珍视。

厨房中的罗勒

如前所述，罗勒是地中海菜肴中不可替代的配料。新鲜或干燥良好的罗勒叶因其独特浓郁的香气和味道被加入沙拉、汤和酱料中，尤其是番茄酱。在世界某些地区，罗勒甚至被称为“番茄草”，因为它非常适合所有番茄菜肴。但罗勒在厨房中的用途远不止于此。它清新提神的味道也丰富了许多健康的蔬菜和肉类菜肴。我们有经验地知道，没有什么比加一点罗勒的煮熟西葫芦或茄子更美味的了。此外，罗勒还能提升禽类菜肴的风味，也适合制作馅饼。为了让您的菜肴多样化，您还可以尝试制作带有罗勒味的葡萄酒醋或橄榄油——您一定会喜欢！

提示

• 请将其保存在密封容器中。因此，我们的每包香料都配有拉链，方便开合。普通薄膜包装的罗勒在打开后不仅会很快失去其美妙的香气，还很容易从包装中洒出，例如在抽屉或橱柜中。我们关心您的便利！
• 罗勒应在烹饪或煎炸的最后阶段加入菜肴。 非常高的温度会完全破坏其味道。
• 如果使用新鲜罗勒，不应用刀切或剁。为了保留全部香气，应用手摘下叶子并撕成小块。

罗勒可以用来调味什么？

• 几乎所有地中海菜肴
• 沙拉和汤，尤其是番茄汤
• 肉类——最好在进一步烹饪前用其擦拭
• 自制奶酪
• 鱼类菜肴
• 某些甜点

罗勒的药用特性

• 在我们的厨房中经常使用罗勒有助于促进消化，刺激胃液分泌，预防胃痉挛。
• 研究发现，罗勒具有类似柠檬香蜂草的功效。这意味着正确使用时，它具有镇静、放松、抗抑郁作用，或能帮助失眠。
• 罗勒是易吸收镁的极好来源，镁缺乏可能导致循环和心脏问题。
• 罗勒中含有的油具有强效的抗菌作用，因此在感冒治疗中值得使用。
• 罗勒中含有的丁香酚具有强烈的抗炎作用。 因此，罗勒油对患有类风湿性关节炎的人非常有帮助。

成分：100%干燥罗勒叶

最高质量的原料

原产国：埃及