油和橄榄油

植物脂肪和动物脂肪是我们日常饮食中高能量的组成部分。它们主要在对人体的影响上有所不同。前者因其对循环系统的有益作用而特别受欢迎——它们能降低心脏病发作的风险。值得一提的是，只有未经精炼、低温压榨的油脂富含对健康有益的必需脂肪酸。合理搭配的饮食中，脂肪提供的能量不应超过30%，而动物脂肪不应超过10%。植物脂肪来源于植物的不同部位，包括种子（葵花籽）、种子（南瓜）、芽（小麦）、果肉（鳄梨）和坚果（椰子）。植物脂肪包括液态植物油、橄榄油以及通过化学氢化油脂制成的植物人造黄油。请注意，并非所有脂肪都适合烹饪。亚麻籽油富含多不饱和脂肪酸，应冷食，不能加热。含有单不饱和脂肪酸的橄榄油可用于短时间加热。椰子油富含饱和脂肪酸，可用于厨房中长时间煎炸或烘焙。在我们的商店里，您可以找到各种植物脂肪，从传统且广为人知的如葵花籽油或橄榄油，到稀有的如Sacha-Inchi种子油。店内产品包括有机认证的油脂等。化妆品中的植物脂肪植物脂肪的显著美容特性早在古埃及时期就已被发现。那时，人们就使用油脂来保护皮肤免受水分流失。直到今天，植物油在美容护理中仍然扮演着重要角色，无论是在美容院还是在家中。植物脂肪能紧致身体，促进皮肤再生，防止脱皮。最受欢迎的美容用油是阿甘油，被认为具有保护、抗菌和平滑的特性。