肉桂 - 锡兰肉桂的用途和特性
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我们中有谁没接触过肉桂?这种植物,或者更准确地说它的树皮,是一种旗舰香料。它与丁香、生姜或豆蔻齐名,是许多菜肴的配料。例如,我们可以提到各种暖身饮品、亚洲菜肴,以及我们本地的烘焙食品,尤其是圣诞点心。除了肉桂那美妙的香气和暖身特性外,它还蕴含着比您想象的更多的东西。本文将介绍这些不太为人所知的特性。
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28 April 2023
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