慢食烹饪——它是什么以及它包含什么
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慢食是一种理念,鼓励我们谨慎且不急不躁地庆祝饮食。最喜欢的是区域性的、季节性的食物,传统方式烹饪。不使用半成品和高度加工的产品。慢食强调在烹饪过程中享受乐趣,然后慢慢地、独自或与朋友一起品味。这个运动的起源是什么,它的目的是什么?
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为什么意大利人是慢食大师?
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意大利人Carlo Petrini,广播记者和美食评论家,在罗马历史街区著名的西班牙阶梯旁得知麦当劳成立的消息后表示抗议,并通过创建慢食运动和文化来表达这一立场。
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