什么是苋菜?探索这种最古老的栽培植物之一的特性和优势

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苋菜的历史相当悠久。早在四千年前,传奇的玛雅人和阿兹特克人就利用其丰富的营养特性。种植在大片田地上,这种植物被视为神圣。籽粒被磨成面粉,用于制作蛋糕或饮料。人们认为苋菜能增加力量、勇气和魅力。当它传入欧洲时,很快受到重视,但……作为一种观赏植物,美化了花园的设计。苋菜热潮,换句话说,苋菜的爆发,是在其卓越的营养价值被发现后,远远超过了小麦、大麦或黑麦。
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