Sauermilch + n tirik bakteriyalar madaniyatlari Probiotik Narine Sauerteig Sauermilchga 5 paket 5 g NARUM

TAVSIF

Sut kislota + N probiotik 5 ta Narine paketlari

- probiotik
- yaxshiroq hazm bo'lishi
- mahsulot uy sharoitida tayyorlangan

Qatiq pishloq sut va Streptococcus thermophilus St. 5, Lactococcus lactis subsp. cremoris sut kislota shtammlaridan tayyorlanadi.
Unda topilgan bakteriya shtammlari: Lactococcus lactis subsp. lactis (Str. diacetilactis), Lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus va Lactobacillus acidophilus nv shtam EP 317/402 Narine, so'ngra suyuqlik ajratiladi.

TARKIBIY QISMLAR
Bitta qadoq 1 litr sutdan 1 litr qatiq Narine sutini TAYYORLASH uchun 1 dona quruq fermentni o'z ichiga oladi.

FOYDALANISHI
1. Yuqori sifatli mahsulot TAYYORLASH uchun muhim shart - toza idishlar. Yogurt TAYYORLASH uchun barcha idishlarni issiq suv bilan yuvish yoki oldindan qizdirilgan pechga qo'yish kerak.
2. 1 litr sutni bir necha daqiqa qaynatib, 38-42°C gacha sovuting.
3. Bir paket tarkibini 50 ml iliq suv yoki sutda (34-35 °C) eritib, qolgan sutga qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
4. Pishirish uchun idishga quying:
4а. Yogurt tayyorlovchi qurilmani ishlating. Tayyor mahsulotni yogurt idishlariga quying va kamida 12 soat davomida qoldiring. Ushbu vaqtdan so'ng, konsistensiya o'zgarganligini tekshiring, agar ha bo'lsa, olib tashlang va sovutib qo'ying. Sovigandan keyin mahsulot tayyor bo'ladi.
yoki:
4b. Sut va xamirturush aralashmasini 1 litrli shisha idishga soling va 38-42 °C doimiy haroratni ta'minlang (sochiq, adyol va hokazo bilan o'rab oling). Qolish vaqti 12 soatdan ortiq. Ushbu vaqtdan so'ng, konsistensiya o'zgarganligini tekshiring, agar ha bo'lsa, olib tashlang va sovutib qo'ying. Mahsulot sovigandan keyin tayyor bo'ladi.

SAQLASH SHAROITI
Xamirturush quruq, qorong‘u joyda, ma'lum haroratda saqlanishi kerak, +8°C dan yuqori bo‘lmasligi lozim, +30°C gacha bo‘lgan haroratda esa 2 haftagacha saqlash mumkin.