Sahne + n tirik bakteriyalar madaniyatlari Probiotik Narine qatiq 5 paket 5 g NARUM

TAVSIF

Krem + N tirik bakteriyalar probiotik 5 paket Narine

- tirik bakteriyalar
- yaxshiroq hazm bo'lishi
o'z qo'lingiz bilan tayyorlangan mahsulot

Qaymoq - sut kislota bakteriyalari bilan fermentlangan sut mahsuloti. Unda quyidagi bakteriyalar mavjud: Streptococcus thermophilus St. 5, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis (Str. diacetilactis), Lactobacillus salivarius, Lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus. Sut fermentatsiyasi natijasida sut oqsillari o'zgartiriladi (kichik zanjirlarga bo'linadi), bu esa qaymoq + N ning inson tanasi tomonidan an'anaviy qaymoqqa nisbatan yaxshiroq so'rilishini ta'minlaydi.

TARKIBIY QISMLAR

Bitta qadoq 1 litr qaymoq tayyorlash uchun 1 birlik quruq fermentni o'z ichiga oladi.

QANDAY ISHLATISH KERAK
1. Yuqori sifatli mahsulot tayyorlash uchun muhim shart - toza idishlar. Krem tayyorlashda ishlatiladigan barcha idishlar qaynoq suv bilan to'ldirilishi yoki masalan, bug'li pishirgichda sterilizatsiya qilinishi kerak.
2. 1 litr qaymoqni (imkon qadar 20%) bir necha daqiqa qaynatib, 34-35°C gacha sovutib oling.
3. Bir paket tarkibini 50 ml iliq suvda (34-35 °C) eritib, kremga qo'shing.
4. Pishishi uchun idishga quying:
4a. Yogurtdan foydalaning. Tayyor mahsulotni yogurt idishiga quying va 10-12 soat davomida ta'sirlanishini kuting. Ushbu vaqt o'tgach, idishlarni yogurtdan olib, muzlatgichga qo'ying. Mahsulot sovigandan keyin tayyor bo'ladi.

SAQLASH SHAROITI
Xamirturush quruq, qorong‘u joyda, ma'lum haroratda saqlanishi kerak, +8°C dan yuqori bo‘lmasligi lozim, +30°C gacha bo‘lgan haroratda esa 2 haftagacha saqlash mumkin.