Uyda tayyorlangan proBIO yogurt tirik bakteriya madaniyatlari Probiotik paket 2 x 1g QUELLE VIVO

Sauerteig Simbilakt barcha taklif etilayotgan xamirturushlarning eng ko'p bakteriya madaniyatlariga ega. Starter, madaniyatlarning simbiotik ta'sirini kuchaytirish uchun ishlab chiqilgan. Maxsus tanlangan laktobakteriyalar, bifidobakteriyalar va propion kislota bakteriyalari nisbati, shuningdek, starterdagi madaniyatlarning ko'paygan soni Simbilaktni ajralib turadigan xususiyatdir. Olingan yogurt faol bakteriya madaniyatlarining yuqori konsentratsiyasini o'z ichiga oladi. Mahsulot tarkibidagi flora yuqori konsentratsiyada sut kislotasi va patogenlarni antagonizatsiya qiluvchi tabiiy moddalar ishlab chiqarish orqali patogen bakteriyalar va qo'ziqorinlarga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Zakwaska Simbilaktdan tayyorlangan yogurt, qadoqda ko'rsatilgan ko'rsatmalarga muvofiq, qalinlashtiruvchi moddalar, sut kukuni, bo'yoqlar, shakar (uy sharoitida tayyorlangan, faqat tabiiy shakarni o'z ichiga oladi) o'z ichiga olmaydi. Shunday qilib, uy sharoitida tayyorlangan yogurt keraksiz qo'shimchalar bo'lmaganligi sababli, mahsulotlarning tabiyligini kafolatlaydi. Zakwaska ishlatish tufayli biz mazali va maksimal yangi sut mahsulotini olamiz.

Tarkibiy qismlar
Muzlatib quritilgan bakteriya shtammlari: Bifidobacterium lactis BI-04-SD5219, Bifidobacterium lactis BI-07- SD5220, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus acidophilus NCFM-700396, Lactobacillus lactis, Lactobacillus lactis, Lactobacillus salobacillus, Lactobacillus LB-87 Lactobacillus, Lactobacillus, Lactobacillus, Lactobacillus, Lactobacillus Lactobacillus, Lactobacillus, Lactobacillus -ST-21, Propionibacterium freudenreichii

Uyda Vivo-yogurtni qanday tayyorlash mumkin?
Yarim shishani xamirturush kukuni bilan xonadagi issiq sut bilan to'ldiring, qopqoqni mahkam torting va kukun butunlay shishada eriguncha shishani chayqang. Agar, masalan, tagida biroz kukun qolsa, choy qoshiqning teskari uchi bilan uni puxta ishqab, sutda eritish va iloji boricha nozik tuzilishga erishish uchun ishlating.
Oldindan TAYYORLANGAN gazakdan keyin 1 yoki 2 litr pasterizatsiyalangan sut tayyorlang.
Agar sigirning to'g'ridan-to'g'ri sutidan foydalanilsa, uni qaynatib, 37-40 daraja S ga sovitilishi kerak.
Pasterizatsiyalangan sutni qaynatish shart emas. To'g'ri haroratga erishish uchun 1 litr sutni qaynatib, boshqa litrini muzlatgichda sovuting. Keyin issiq va sovuq sutni aralashtiring, harorat taxminan 37-40° bo'ladi, bu bakteriya madaniyatlari ko'payishi uchun ideal. Sutni, shuningdek, oshxona termometri yordamida haroratni nazorat qilib, 37-40° haroratga qadar isitish mumkin.
Keyin shishaning ichidagi narsani ilgari tayyorlangan sutga quying va yaxshilab aralashtiring.
Hammasini oldin sut qizdirilgan idishda qoldirish mumkin (idish bakteriyalarning ko'payishi uchun zarur bo'lgan issiqlikni beradi). Idishni ehtiyotkorlik bilan yopib, izolyatsiya qilish kerak (masalan, sochiq yoki ko'rpa bilan) va keyin iliq joyga qo'yish kerak. Bakteriyali sutni termoskaga, qopqoqli shisha idishga yoki qopqoqli kosaqa quyish mumkin. Issiqlik yo'qotilishining oldini olish uchun bu idishni katta sochiq yoki ko'rpaga o'rash kerak.
Ovqat 8-10 soat davomida iliq, shamolsiz va tinch joyda turishi kerak (aralashtirmang). Qatiq qalin tuzilishga ega. Agar termos ishlatilgan bo'lsa, achitishdan so'ng uning tarkibini saqlash idishiga, masalan, stakan, kosa va boshqalarga quying.
Tayyor mahsulotni muzlatgichda 7 kundan ko'proq saqlamang.
Barcha aromalar, mevalar va boshqalar iste'mol qilishdan oldin qatiqga qo'shilishi kerak.
Siz yogurtni yogurt ishlab chiqaruvchi yoki Thermomix yordamida ham tayyorlashingiz mumkin - ushbu qurilmalar uchun ko'rsatmalarga muvofiq.
DIQQAT!
Sut bilan aloqa qiladigan barcha idishlar toza bo'lishi kerak. Ularni avval qaynoq suv bilan yuvish tavsiya etiladi.