Gluten bo'lmagan dafna yaprog'i o'ti 10 g

Glutensiz dafna o'ti 10g

Dafna yaprog‘i - bu nima?

Dunyo bo‘ylab mashhur bo‘lgan dafna yaprog‘i o‘simlik xomashyosi bo‘lib, u nafis nomga ega bo‘lgan dafna o‘simligidan (lotincha: Laurus nobilis) olinadi. Bu doim yashil buta 100 yildan ortiq yashashi mumkin va O‘rta Yer dengizi mintaqasiga xosdir. Ko‘pchilik dafna yaprog‘i haqida eshitganda darhol dafna gulchambari haqida o‘ylaydi. Bu ajablanarli emas, chunki boshni dafna gulchambari bilan bezash an’anasi qadimgi Yunonistonga borib taqaladi. Dafna gulchambari hayotning turli sohalarida g‘alaba va ajoyib yutuqlarni ramziy ifodalaydi. Qadimda, dafna yashin va momaqaldiroq uchun javobgar bo‘lgan xudolardan himoya qilishi keng tarqalgan e’tiqod edi. Shu sababli imperator Tiberiy momaqaldiroq paytida doimo dafna gulchambari taqardi.

Dafna yaprog‘i oshxonada

Yaxshi quritilgan dafna yaprog‘i juda yoqimli ta’mga va ziravorli-achchiq hidga ega. Bu shubhasiz Polshada eng ko‘p ishlatiladigan ziravorlardan biri bo‘lib, ko‘plab mahalliy taomlarimizning ta’mini boyitadi. Butun dafna yaproqlarining eng muhim ishlatilish usullaridan biri turli sho‘rvalarni, xususan, bulyon, karam sho‘rvasi va borshchni ziravorlashdir. Ko‘pgina souslar, ayniqsa, qozon taomlariga asoslanganlari, dafna yaprog‘isiz tasavvur qilib bo‘lmaydi. An’anaviy polyak bigosining ta’mi ham aynan shu aromatik ziravordan kelib chiqishini unutmaslik kerak. Dafna deyarli barcha go‘sht taomlarining ta’mini yaxshilaydi, baliqqa yaxshi mos keladi va jelé hamda marinadlarning ta’mini rang-barang qiladi. Maydalanilgan yaproqlar juda mashhur ziravor aralashmasi - Garam Masalaning tarkibiy qismlaridan biri ekanligini bilish foydali.

Maslahatlar

• Ularni havo o‘tmaydigan, qayta yopiladigan idishlarda saqlang. Shu sababli, har bir ziravor qadoqimizda yopish va ochishni osonlashtiruvchi fermuar mavjud. Oddiy plyonkadagi dafnay yaproqlari ochilgandan keyin nafaqat o‘zining yoqimli hidini tez yo‘qotadi, balki qadoqdan osongina tushib ketishi mumkin, masalan, tortma yoki shkaf ichida. Sizning qulayligingiz biz uchun muhim!
• Dafna yaproqlari ko‘pchilik ziravorlardan farqli o‘laroq, taomga xizmat qilishdan oldin olib tashlanishi kerak.

Glutensiz mahsulot - bu nima degani?

Bizning assortimentdagi "glutensiz mahsulot" deb belgilangan mahsulotlarimiz sertifikatlangan usullar bilan o‘z laboratoriyamizda sinovdan o‘tkaziladi. Bu siz mahsulotimizni sotib olayotganda unda gluten izlari yo‘qligiga 100% ishonch hosil qilishingiz mumkinligini anglatadi. Ko‘rinishidan farqli o‘laroq, ziravorlarda gluten mavjudligi juda keng tarqalgan, bu asosan xom ashyoni qayta ishlashda ishlatiladigan uskunalarni to‘liq tozalash qiyinligiga bog‘liq.

Mahsulot tarkibi: 100% butun, quritilgan dafnay yaproqlari. Eng yuqori sifatli xom ashyo.

Kelib chiqish mamlakati: Turkiya

Dafna yaproqlari bilan nima ta’m berish kerak?

• Har xil sho‘ralar, masalan, bulyon, bortsch yoki karam sho‘rva
• Souslar, sho‘rvalar, bulyonlar
• an’anaviy polyak bigosi
• barcha go‘sht va baliq taomlari
• Murabbo va marinadlar

Dafna yaprog‘i - tibbiy xususiyatlari

• Dafna yaproqlari qandli diabet va yurak kasalliklari xavfini sezilarli darajada kamaytiradi.
• Ular oshqozon shirasining ajralishini oshiradi va shunday qilib hazmni yaxshilaydi. Shuningdek, ular shishish va hazm muammolarini kamaytiradi.
• Qaynatma (masalan, vannada) yoki teriga surtiladigan damlama suyak va bo‘g‘im og‘riqlarini yengillashtiradi.
• Dafna yaproqlaridan tayyorlangan damlamalar va moylar teri kasalliklarida, jumladan bosh terisi kasalliklari va soch to‘kilishida juda tavsiya etiladi.
• Dafna yaproqlari tanani zaharlardan tozalashda yordam beradi.