Mandelmjöl 500g - VIVIO

Mandelmjöl är inget annat än en produkt som erhålls från malda mandelfrön. Denna växt från familjen Rosaceae förekommer naturligt i Mindre Asien och Centralasien. Ändå hittar man idag dess många odlade växter även i Europa (med särskilt fokus på Medelhavsområdet) . Tyvärr är väderförhållandena i Polen inte gynnsamma för odling av denna växt. Trots detta kan vi även här i landet stöta på några representanter för detta fantastiska träd.
Mandeln, som mandelkärnor kallas, anses vara en av de hälsosammaste nötterna. Intressant nog finns det två sorter i världen. Den första, som kännetecknas av en söt smak, används ofta i köket och från dem tillverkas smakrikt mandelmjöl. Den andra, som kännetecknas av en bitter smak på grund av sin höga anticancerpotential, används ofta inom kosmetik- och läkemedelsindustrin. Värt att veta: Både mandlar och det mjöl som tillverkas av dem är inte bara smakrika, utan framför allt en verklig skattkista av värdefulla näringsämnen för hälsan. Detta inkluderar protein och essentiella omättade fettsyror (inklusive enkelomättade fettsyror och fleromättade fettsyror). Denna produkt kan också förse vår kropp med värdefulla mineraler som magnesium, fosfor, kalcium och kalium samt oumbärliga vitaminer (med särskilt fokus på vitamin E, som många anser vara ungdomens vitamin)
Även om mandelmjöl har varit relativt populärt på den polska marknaden under relativt kort tid, visar det sig att det användes redan på 1200-talet. Då var det grunden för en italiensk dessert bestående av mandelmjöl, ägg, smör och socker. Intressant nog var en beundrare av denna delikatess tydligen St. Franciskus av Assisi. Medeltida litteratur innehåller också information om användning av malda mandlar för att förtjocka soppor och såser. Mandelmjöl är ett krämigt pulver med en angenämt sötaktig smak. Det viktigaste är att det inte bara är extremt smakrikt och användbart i köket, utan framför allt kan ha en positiv effekt på vår hälsa och vårt dagliga välbefinnande.

INGREDIENSER
Mandelmjöl.

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energi - 2104 kJ / 508 kcal
Fett - 45,22 g
- inklusive mättade fettsyror - 4,32 g
Kolhydrater - 6,20 g
- inklusive socker - 5,30 g
Protein - 19,13 g
Salt - 0,01 g

NETTOVIKT: 500 g

ANVÄNDNING
Mandelmjöl kan användas i vårt kök på många olika sätt. Det är perfekt som ersättning för traditionellt vetemjöl. Det är värt att använda bland annat:
- När du bakar läckra muffins, flerkornscookies och till och med pizza;
- När du bakar hälsosamt bröd;
- När du bakar söta pannkakor eller plättar;
- Vid panering av kött;
- Vid förtjockning av aromatiska soppor och såser;
- Vid tillagning av hemgjorda glassdesserter och till och med näringsrika fruktsmoothies.

FÖRVARINGSREKOMMENDATION