Frysförbehandlade startkulturer för kefir BIO 49 g - SUN & FOOD

FRYSTORKADE STARTKULTURER FÖR KEFIR BIO 4,9 g - SOL & LIVSMEDEL

INNEHÅLL
Lactococcus lactis*, Leuconostoc*, Streptococcus thermophilus*, Lactobacillus subsp. Kefyr*, Kefirhefe*, Kefirpilz* (* Ingrediens från kontrollerat ekologiskt jordbruk)

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energivärde – 1530 kJ / 366 kcal
Fett – 0 g
varav mättat fett – 0 g
Kolhydrater – 90 g
varav sockerarter – 90 g
Protein - 0 g
Salt - 0 g

FÖRBEREDELSE
Använd helst helmjölk från ko eller get.
1. Värm 1 liter mjölk till 80 °C för att döda främmande bakterier (det första lagret visas på mjölkens yta). Om du använder pastöriserad mjölk, värm den till 42 grader C
2. Häll mjölken i en behållare (t.ex. en glaskanna) och kyl ner den till 42 °C. Viktigt: Behållaren måste ha ett tätt lock!
3. Öppna påsen med bakterier, häll i mjölken, rör om och förslut behållaren ordentligt.
4. Låt fermentera upp till 12 timmar vid ungefär 42 grader C, tills den rätta tjocka konsistensen uppnås. För detta kan du placera glaset i en kastrull med mycket varmt vatten under locket eller i en förvärmd ugn, eller linda in det i en filt. Skaka inte skålen!
5. Ta av locket efter tillagningen och förvara i kylskåp. Den så tillagade produkten är ätbar, men utgör också en källa till bakterier för nästa förökning.

REKOMMENDERADE LAGRINGSVILLKOR
Förvaras i rumstemperatur på en torr, skuggig plats. Efter TILLREDNING kan produkten förvaras i kylskåp i upp till 7 dagar.
Tillverkare - Namn och adress: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 WARSZAWA