Kumminfrön - 100g VIVIO

Kummin – användning i köket och inte bara

Kummin i kornform är mycket vanligt i vårt vardagliga kök. Vi kan använda det utan problem vid TILLREDNINGEN av kött-, fisk- och grönsaksrätter. Kummin är perfekt för såser, grönsakspatéer samt gratänger. Det används också ofta vid tillverkning av (oftast bearbetad) ost. Det är viktigt att veta att du kan göra ett välsmakande te med avslappnande egenskaper baserat på kummin. Ändå är kummin inte bara vanligt i köket, utan också inom kosmetikindustrin. Denna växt används bland annat för att tillverka desinficerande tvålar, fuktighetskrämer, tandkrämer och till och med parfymer.

I köket:
• Kreuzkümmel används i feta och svårsmälta rätter. Det tillsätts till kål, rött kött, sallader, rödbetor, bröd, soppor och friterade rätter.
• Kreuzkümmel är en populär krydda som används i det polska köket och tillsätts i söta bakverk.