Kukicha grönt te EKO 60 g - MOYA MATCHA

INGREDIENSER

Kukicha Grönt Te 100 % * (* Ingrediens från kontrollerad ekologisk odling)

BESKRIVNING
Kukicha är ett grönt te som enbart består av kvistar och bladstjälkar – dessa delar av tebuskar som inte finns i andra teer. Därav namnet: "kuki" betyder på japanska stjälk eller pinne. Kukicha uppstår vid tillverkning av andra gröna teer när bladskivorna separeras från de övriga delarna. Dess smak är därför definitivt annorlunda: mildare, sötare och lätt nötaktig. På grund av det låga koffeininnehållet är kukicha perfekt för barn, gravida och sent på dagen. Av denna anledning rekommenderas det ofta, tillsammans med ett generöst te, i en makrobiotisk kost. Kukicha har också en hög halt av avslappnande teanin. Teaninet i bladen omvandlas i fotosyntesen till tanniner som ger teet en "bitter" eftersmak. Eftersom fotosyntes inte sker i stjälkarna är de naturligt rika på teanin. Moya Kukicha är det finaste Kukicha som tillverkas i matcha-produktionsprocessen när bladen och stjälkarna separeras från Aracha (teblad – matcha halvfabrikat). Till skillnad från vanligt Kukicha rostas det mycket försiktigt (mycket kortare än en Hojicha). Detta ger en starkare arom och en mörkare gulbrun färg.

REKOMMENDATION FÖR FÖRTÄRING OCH ÖVRIGA ANVISNINGAR
Te-mängd: 3g per 250ml
Dragningstid: 2-3 min
Bryggtemperatur: 80-90 C

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSFÖRHÅLLANDEN
Förvaras svalt och torrt.