Erytrit 500g - VIVIO

Erytrit 500g - VIVIO

Erytritol (Erythrit) är ett av de mest populära sötningsmedlen som väljs av personer med diabetes, övervikt och fetma. Den liknar vanligt socker i smak och utseende. När det gäller dess hälsoegenskaper skiljer den sig dock markant från det. Den är kalorifattig och främjar munhälsa.
Erytritol tillhör, liksom xylitol och mannitol, gruppen sockeralkoholer (så kallade polyoler). Denna kemikalie kännetecknas av sitt låga kaloriinnehåll och sitt låga glykemiska index (lika med 0). Detta innebär att den inte får blodsockernivån att stiga snabbt. Erytritol förekommer i naturen i vissa frukter (t.ex. päron eller druvor), pollen, svampar, skaldjur, havsalger, lavar och jäsbara drycker (t.ex. vin). Den aktuella produkten framställs genom syntes av jäst från avfallsglycerin.
Erytritol liknar vanligt hushållssocker i smak och utseende. Den kännetecknas dock av en något lägre sötma. Man uppskattar att den har ungefär 60 % eller till och med 70 % av sockrets sötma. Dessutom lämnar konsumtion av denna produkt en behaglig och lätt kylande känsla i munnen.
Erytritol syntetiseras inte av den mänskliga kroppen, vilket innebär att den utsöndras oförändrad med urinen. Därför har dess konsumtion inga negativa effekter på matsmältningssystemet. Det är också värt att veta att erytritol, på grund av sin smak och sötma som liknar vanligt socker, kan vara ett värdefullt element för att förebygga karies hos barn och vuxna. Dessutom har erytritol en antioxidativ effekt. Detta innebär att det skyddar kroppen mot de skadliga effekterna av fria radikaler.

INGREDIENSER
Erytritol

NETTOVIKT: 500 g

ANVÄNDNING
Erytritol - För bakning och mycket mer. Erytritol har använts som sockerersättning i Polen sedan 2008. Den används både för att söta te och för att baka hembakade kakor. Dessutom kan produkten användas vid tillverkning av kalorifattiga sylter, glass eller geléer. I livsmedelsindustrin används erytritol också som smakdämpare, produktförtjockningsmedel och smakförstärkare. Det är också värt att veta att erytritolsocker används i kosmetikaindustrin. I detta fall används det främst som ersättning för glycerin för att skydda produkten från att förstöras för snabbt.

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSVILLKOR
Förvara på en torr och sval plats.